華西婦女兒童醫(yī)院食堂廚房設(shè)備項目
發(fā)布人：優(yōu)佰特廚房設(shè)備發(fā)布時間：2017-01-11
華西婦女兒童醫(yī)院食堂廚房設(shè)備工程項目啟動于2010年，項目的食堂廚房設(shè)備價格總金額63萬。華西婦女兒童醫(yī)院率屬于華西醫(yī)院，是成都大型公立醫(yī)院，員工總數(shù)2000多人。這個項目即是為醫(yī)院的職工和患者提供三餐服務(wù)。由于醫(yī)院人數(shù)眾多，食堂廚房承載的用餐量大，所以廚房的功能需求非常齊全，我們根據(jù)這些情況設(shè)計了廚房的蒸飯區(qū)、蔬菜加工區(qū)、肉類加工區(qū)、主廚區(qū)、面點間、流質(zhì)管灌廚房、治療飲食廚房、餐具洗滌區(qū)、便當制作區(qū)、冷凍/冷藏庫、干料/糧食庫、營養(yǎng)室、備餐室、操作間、洗滌室等。為了滿足醫(yī)院大量人員同時用餐的需求，我們設(shè)計了10多個操作間，以解決食物的加工。同時我們還考慮到醫(yī)院的特殊需要，專門設(shè)計了治療飲食廚房、營養(yǎng)室，配置了專門為病患準備食物的廚具，如四眼煲仔爐、單頭吊湯爐、四門冰柜等。
由于我公司有多年的大型企業(yè)廚房設(shè)備工程經(jīng)驗，因此能夠把食堂廚房設(shè)備價格控制在合理的范圍內(nèi)，并低于客戶預(yù)算。同時由于我們合理科學(xué)的設(shè)計，使廚房能夠高效運轉(zhuǎn)，而由于我們的廚房設(shè)備的性能優(yōu)良，很少出現(xiàn)故障，故自從項目驗收之后，醫(yī)院食堂廚房就沒出現(xiàn)過重大事故，影響醫(yī)院的餐飲供應(yīng)。
