“回火爆炸”真的是因為關閉燃氣罐氣閥造成的嗎?
發布人：四川優佰特廚房設備廠發布時間：2019-10-15
最近在網上流傳的一個視頻很火，說的是在燃氣罐著火時，應該先滅火，然后再關閉氣閥，否則如果先關閉氣閥，會造成瞬間低壓，造成回火進入氣缸內，從而引起爆炸。但是，如果真的這樣操作會造成回火爆炸嗎?作為商用廚具行業內的專業人事，我們覺得有必要和有責任向公眾說明真實情況。
在說明這個問題之前我們先要了解說明是回火。 燃氣行業還真的有“回火”這個說法：灶具回火又名“放炮”，是火焰縮回到灶具內腔，出現灶噴的“爆燃”的燃燒現象(即風門著了)。發生回火的原因是風門調節不當、混合氣的流速小于火焰傳播速度;或者灶具噴孔被碳渣或者食物殘渣堵塞，導致出氣不暢。
原來，回火不是回到氣罐內部，而是本來該噴出在灶頭上方的火焰，縮回到灶具內部、也就是風門的地方去燃燒了，空氣只能進入到這個位置!因為管道和煤氣罐中間有個減壓閥，它是個單向閥，只允許可燃氣體從燃氣罐內流出來， 不允許氣體反向流回罐內。
回火雖然不可能導致爆炸，但是聽之任之會燒壞灶具、面板，最終也可能導致火災。所以，回火也是需要控制的。
那么，網上視頻中說的，如果先關閉氣閥，會造成瞬間低壓，回火就會進入氣缸內，造成爆炸又是怎么回事呢?
我們說，這樣的說法只是無稽之談。罐內是液化氣，是存在很大壓力的。如果沒有壓力，氣體就不可能出來，也就不可能燃燒。關氣的時候，不管閥門大小，氣罐內的壓力不變，噴嘴壓力也就不可能越來越小!所謂管路的“瞬時低壓區”就是不成立的。
燃燒的是灶具而不是閥門噴嘴，因為你關氣，導致了灶具到閥門之間的管路因為瞬時燃燒而出現了一過性的低壓。那么此時，閥門只要還沒有關死，內部壓力永遠都比外部氣壓要高得多，如何會出現逆著壓力“回火”?如果閥門已經關死，所謂的回火又如何進入罐體?
其次、火頭竄入了罐體，罐體內是純粹的可燃物，沒有氧氣，燃燒三要素缺了一項，又怎么會燃燒呢，沒有燃燒，又如何會產生爆炸時需要的高壓呢，又怎么會造成爆炸呢?
因此，根據我們作為生產商用廚具的專業廠家的知識和經驗來說，我們認為在氣缸燃燒時，因為首先關閉氣閥導致瞬間低壓而引起的回火爆炸，那是根本不成立的，也是違背了基本的物理常識的。并且根據最近網友們的調查發現，其實這個視頻也是消防器材公司為了高價銷售消防器材而錄制的，根本目的還是為了牟利，希望大家千萬不要上當受騙。希望以上這些能夠對大家有所幫助。
上一篇:商用廚房設計需要考慮的幾點原則
