四川廚房設備知名廠家告訴你廚房布局設計的準備工作有哪些?
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2020-06-02
人們常說，一切源于準備。無論做什么工作，都要從準備工作抓起。主要把準備工作做好了，正式工作的開展就能夠比較的順利，工作效果和工作質量都會有很大的提高。在進行商用廚房設計時，也是這樣。只有提前做好了廚房設計的準備工作，廚房設計的工作才能起到事半功倍的效果。那么，在進行商用廚房設計之前，需要做好哪些準備呢?作為商用廚具行業內的四川廚房設備知名廠家，我們現在就和大家分享相關的知識。
作為四川廚房設備知名廠家，我們有多年的商用廚房設計經驗，也成功的為上千家企業設計過商用廚房。作為專業的廚房設備廠家，我們認為設計廚房之前需要做好以下這些準備工作。
(1)明確設計技術要求
通過口頭了解或填表的形式明確廚房設計技術要求。
(2)取得準確可靠的圖紙
圖紙要準確,信息要全。取得圖紙時要詢問圖紙的準確性。現場圖紙有時變動很大,如不及時更改,等到廚房布局設計完畢,提交廚房設計圖紙審查時才發現結構已經改變,則前功盡棄。
(3)現場考察要注意細節
在施工時,由于技術原因,原設計可能會被改變,增加柱、梁、管、臺階等空間占位物，如圖紙不能反映實際情況,則需要實地考察、測量,記錄。廚房各房間的內凈高等參數都是廚房布局設計要考慮的細節,不能忽略。
(4)及時協調不合理的技術要求
有時,廚房決策人提出的技術要求不完全合理,會有漏項、超面積或不切合實際的要求，設計人員要及時詢問協調,統一思想。例如,選用哪種油煙凈化設備,要事先清楚，以便設計時通盤考慮。設計前不提出來,設計方案確定以后再考慮更改,就會增加許多作量。不加詢問、照單設計對經營者不利,重新設計還要浪費時間。
(5)明確可設計的區域
在進行廚房設計時經常會遇到原圖紙設計結構不合理的情況,最多的是房間隔斷不適用于廚房環境,擠占了有效空間,不利于空間利用。這些隔斷有的可以變動,有的不能變動。事先要問清楚,然后再設計。特別是建筑設計的新圖,廚房隔斷只是模糊設計,在圖紙上就直接標明“請有關單位二次設計”。改擴建圖紙也是如此,承重墻、非承重墻、門的位置以及其他結構布局是否可以變動要問清楚。
以上幾點就是我們整理的關于商用廚房設計的準備工作的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
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