四川幼兒園廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家告訴你廚房設(shè)備應(yīng)該如何分類(lèi)和安裝
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間：2020-07-07
商用廚房設(shè)備是不同于家用廚房設(shè)備，主要包含廣泛的運(yùn)用于餐廳、飯店、酒店、工廠食堂、以及企事業(yè)單位的食堂廚房的設(shè)備。由于商用廚房的種類(lèi)很多，使用的設(shè)備很多，因此，商用廚房設(shè)備由于廚房的類(lèi)型不同，也分為很多不同的種類(lèi)。而這些種類(lèi)的廚房在安裝的方法上也是不同的。作為專(zhuān)業(yè)的四川幼兒園廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享關(guān)于如何商用廚房設(shè)備分類(lèi)和安裝的相關(guān)知識(shí)。
作為專(zhuān)業(yè)的四川幼兒園廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們認(rèn)為廚房設(shè)備可以分為以下幾類(lèi)。
一、廚房設(shè)備的分類(lèi)
它可按照使用類(lèi)型來(lái)分，中式餐廳、西式餐廳、披薩店等，中式有中式的廚具，西式主要以炸烤煎為主，西餐一般都是披薩為主。類(lèi)型不一樣廚具產(chǎn)品也不一樣。
廚房設(shè)備按照用途分為以下這幾部分：
烹調(diào)廚房設(shè)備用具第五類(lèi)是進(jìn)餐用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、烤箱等也開(kāi)始大量使用。
洗滌廚房設(shè)備用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代商用廚房還應(yīng)配備食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
儲(chǔ)藏廚房設(shè)備用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
廚房設(shè)備用具，主要包括整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。
進(jìn)餐廚房設(shè)備用具，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿。
我們建議廚房設(shè)備的安裝應(yīng)根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。正確安裝設(shè)備能為使用帶來(lái)便利，省去很多麻煩。
作為老牌四川幼兒園廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為商用廚房可以安裝一下方法安裝。
二、商用廚房設(shè)備的安裝
安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊，下水管連接處應(yīng)保證不漏水、不滲水。
底柜安裝應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕，保證各柜體臺(tái)面、前臉均在一個(gè)水平面上，兩柜連接使用木螺絲釘，后背板通管線、表、閥門(mén)等應(yīng)在背板劃線打孔，以便讓有關(guān)設(shè)備，孔側(cè)不得出現(xiàn)鋸齒狀。
安裝水龍頭，可直接在不銹鋼板上打孔，也可在其他臺(tái)面上打孔。要求安裝牢固，上水連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。
酒店廚房設(shè)備溫馨提示安裝不銹鋼水槽時(shí)，要按水槽的型號(hào)尺寸在臺(tái)面上劃線開(kāi)槽，水槽與臺(tái)面板的連接要用配好的吊掛螺絲夾緊調(diào)平，加密封膠封邊，保證水槽與臺(tái)面連接縫隙均勻，不滲水。
安裝灶臺(tái)，要注意根據(jù)氣種選擇正確的灶臺(tái)，安裝時(shí)要鎖緊氣管的喉箍，不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，安裝后用肥皂沫檢驗(yàn)是否安裝完好。
以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于商用廚房設(shè)備分類(lèi)和安裝的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
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