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廚具百科

成都幼兒園廚房設(shè)備設(shè)施廠家告訴你幼兒園廚房設(shè)計(jì)需要注意哪些細(xì)節(jié)

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間:2020-07-09

   幼兒園廚房,是幼兒園非常重要的組成部分,而在幼兒園讀書(shū)的都是國(guó)家未來(lái)的花朵、未來(lái)的接班人。但是,由于幼兒園的小朋友年齡比較小,抵抗能力差,對(duì)細(xì)菌和病毒的免疫能力也較差,因此,在設(shè)計(jì)幼兒園廚房時(shí),需要特別注意提高廚房的健康衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),注意廚房設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)。那么,在設(shè)計(jì)幼兒園廚房時(shí),需要注意哪些問(wèn)題呢?作為專(zhuān)業(yè)的成都幼兒園廚房設(shè)備設(shè)施廠家,現(xiàn)在我們就和大家討論幼兒園廚房設(shè)計(jì)的相關(guān)細(xì)節(jié)。


  作為成都幼兒園廚房廚房設(shè)備設(shè)施廠家,我們認(rèn)為幼兒園廚房設(shè)計(jì)需要注意以下幾個(gè)問(wèn)題。


  一、廚房要求面積大小


  幼兒園廚房主要包括,主副食加工間、主食庫(kù)、副食庫(kù)、冷藏室、配餐間、消毒間等,其設(shè)計(jì)使用面積應(yīng)該根據(jù)開(kāi)設(shè)班數(shù)決定,各地區(qū)省份可能規(guī)定廚房使用面積略有不同。


  根據(jù)《廣東省教育廳關(guān)于規(guī)范化城市幼兒園的辦園標(biāo)準(zhǔn)(試行)》規(guī)定,6個(gè)班的幼兒園,廚房使用面積不少于74平方;9個(gè)班的幼兒園,廚房使用面積不少于84平方,12個(gè)班的幼兒園,廚房使用面積不少于94平方;15個(gè)班的幼兒園,廚房使用面積不少于104平方。


成都幼兒園廚房設(shè)備1

  二、獨(dú)立對(duì)外出入口,合理布局內(nèi)部流線(xiàn)


  獨(dú)立的幼兒園廚房出入口,避免幼兒流線(xiàn)和雜物流線(xiàn)交叉,使其幼兒受到傷害威脅可能排除。


  合理布局內(nèi)部,使其生、熟食流線(xiàn)的不交叉,保證食物經(jīng)過(guò)烹飪之后健康安全。




  三、完善的排風(fēng)、排水設(shè)施


  幼兒園廚房應(yīng)當(dāng)有良好的排風(fēng)設(shè)施,避免油煙、氣味等竄入幼兒園其他功能室,造成影響。所以在設(shè)計(jì)初期,合理布局排風(fēng)設(shè)施非常必要。

成都幼兒園廚房設(shè)備2

  幼兒園良好的排水設(shè)施,可以避免廚房積水問(wèn)題,降低工作人員因積水滑到可能性,在設(shè)計(jì)的時(shí)候需要特別注意!


  如地面排水坡度(1%~1.5%)和有地漏,并在室內(nèi)設(shè)有排水溝,鋪設(shè)地面采用防滑強(qiáng)的瓷磚或者水磨石!


  四、增加防蒼蠅、老鼠等的紗門(mén)紗窗設(shè)計(jì)


  蒼蠅、老鼠身體里外攜帶著大量的多種類(lèi)的細(xì)菌、病毒,如果提供給幼兒吃的食物,被感染了細(xì)菌病毒,幼兒身體的抵抗力由于比較差,那后果不堪設(shè)想!

成都幼兒園廚房設(shè)備3


  在廚房設(shè)計(jì)的時(shí)候,能把這一細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)得當(dāng),增加廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),防止蒼蠅、老鼠進(jìn)入廚房?jī)?nèi),污染食物,那對(duì)孩子、對(duì)幼兒園來(lái)說(shuō)是多一份保障!


  以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于幼兒園廚房設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí) ,希望對(duì)大家能夠有所幫助。


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