大型廚房設備生產廠家告訴你水霧清除油煙的設備有哪些
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2021-01-30
我們在前面的文章中給大家介紹了水霧油煙凈化設備的基本原理，相信大家對生命是水霧油煙凈化都有所了解。這里，我們再根據自己的經驗給大家介紹水霧油煙凈化設備的幾種類型。作為大型廚房設備生產廠家，我們多年來一直在從事油煙凈化工程建設，對油煙凈化設備的了解可以說是達到了專業的水平。現在我們就和大家分享相關的知識。
作為四川大型廚房設備生產廠家，我們認為，水霧式油煙凈化設備主要有以下幾種：
水霧清除油煙的方法有如下幾種類型
1、運水煙罩
運水煙罩是在排煙罩內、用高壓水泵和噴嘴把循環水霧化成水幕,細微的霧滴冷卻煙霧，油煙和汽凝結為霧滴油煙過水幕，與水霧顆粒碰撞、落入水中。加入化油劑的水霧與油煙混合并產生皂化反應,對油煙起凈化分離作用。水去除浮油、泥沙,過濾后再循環。需要定期換水并添加化油劑。為確保霧化效果,高壓泵用電量比較大。特別是水質硬度高、雜質多的地區,噴嘴容易堵塞,使用一段時間后其應用效果明顯下降。甩水輪(或擋水板)產生風阻，排風不暢，凈化率有限,要看制作工藝、維護與使用時間區段。一般用在廚房中除煙效果在50-70%之間。由于有一層水霧阻擋明火、有利于消除煙道火災,且運水煙罩被環保部門認定，維護使用得當效果穩定可靠。但循環水箱和控制柜需要占用空閫,且運行費用較高。
2、高密度水霧油煙凈化器
在排煙罩或煙道內加裝高密度霧化器,采用離心霧化器霧化循環水,安裝位置可以靈活選擇;使用循環泵給霧化器供水,用電量減少;不易堵塞,維護方便;360°霧化,無霧化死角;水霧化方向與氣流垂直,失水量減少;霧化密度大大提高,具有明顯的除味效果,凈化率較高。水循環過程與運水煙罩相同,凈化率、防火降溫的效果優于運水煙罩。高密度水霧油化器相對穩定可靠,對于有明火或高溫的煙道,例如,比薩餅爐、傳統烤鴨爐、炭火爐尤為適用。
3、水霧油煙凈化風機
在風機葉片上設置特殊水霧化結構,在引風的同時,霧化洗滌液體,凈化流經風機的油煙。由于霧化密度、粒度與轉速相關,當風機轉速較低時霧化效果下降,轉速高時,霧化效果和凈化效果要好一些。水循環需要水泵配合。對風機増加水循環結構,必須采用耐腐蝕材質,在風機前的管道內仍然有積油,消防的效果要差一點。在北方冬季室外運行存在設備防凍問題。
4、水噴淋洗滌塔
污染氣體從左側切線方向進入噴淋塔,液霧的噴淋撲擊截獲煙霧顆粒、塵埃跌落水面,再經過濾器過濾,濾去氣體的水分和懸浮顆粒，從而使潔凈的氣體從上部排出,懸浮顆粒從溢流口溢出,收集的沉淀物從排污口排放出去。對10um以上的塵粒凈化效率在70%左右。應用在廚房除煙上，效率為40-50%。由于噴淋塔體積較大，還需要水泵管道配合，在工業中應用較多，廚房因環境限制，應用較少。
以上幾點就是我們整理的關于水霧式油煙凈化設備類型的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
