四川不銹鋼廚房設備廠家和你聊聊廚房節能減排的意義
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2021-07-16
廚房的節能減排問題是廚房中的一個重要問題，也是一個關系到國家、社會、個人的問題。如果能夠解決好這個問題，也就能夠給國家和社會以及個人帶來很大的好處。既然節能減排有如此大的好處，那么，我們應該如何做才能做到讓廚房真正做到節能減排呢?作為專業的四川不銹鋼廚房設備廠家，我們有多年的商用廚房工程經驗和廚房設計經驗，現在就和大家分享相關的知識。
作為專業的四川不銹鋼廚房設備廠家，我們在多年的廚房設計經驗和工程經驗中認為，要做好商用廚房的節能減排，需要做好以下幾點：
1、廚房節能減排設計無處不在
在廚房布局設計、設備選用、輔助系統設計時，每個環節都與節能減排設計有關。從廚房實際運行情況分析，如排煙通風、灶臺余熱等，存在不少能源浪費的問題。如果能夠處處考慮節能，處處節能,就可以收到可觀的效果。
2、降低能耗就是增加收益
能源消耗在廚房運營成本中所占比例較大，利用節能技術降低能耗、減少成本就是增加硬性收益，并且能產生長期穩定的收益。
3、省著用不如用著省
經營者十分關心如何降低能耗的問題，在廚房運行中要確實存在能源浪費的問題，如長明燈、超時開機，這些都是可見的能源浪費。可以制定管理制度來避免部分可見的能源浪費。實際還存在不可見的能源浪費，例如，選用能耗較高的設備，由于設計、施工原因產生的無效功耗。大量的浪費在廚房策劃設計時就隱藏在運作過程之中了。省著用是必要的，但省著用不如用著省。更要關注節能設計技術與設備節能設計。在經營與管理上開源節流，由于受到市場與人為因素的影響，產生的效益是波動的。特別是管理工作，必須天天不松懈，持之以恒。技術節能具有時間短，見效快、效益穩定、周期長的優點。
4、廚房節能設計是從源頭控制能耗
廚房節能設計是在各系統設計時,利用節能技術及設備、減少使用設備數量和能量消耗、能量回收再利用等方法達到節能降耗的目的。因此,廚房節能設計及改造設計達到節能效果的費效比最高,可靠性最高,是降低成本的根本方法。
5、廚房節能降耗設計具有長遠的效益
系統方案實施后,如果不認真觀察記錄,不仔細比較、計算、分析,是不會發現問題的。很少有人再去審視設計方案,但它所產生的優劣作用是長期的。一個節能低耗系統運行后,可以大大減少運行費用。相反,例如,空調、排煙系統計算有誤,就會在工作時多消耗能源。即使設備發生故障,更換設備也還會與原設計相同,不會有人重新計算設計,因比,隱藏的過量能耗具有長期影響作用。
6、廚房設計階段是節能降耗設計的最佳時機
廚房設計階段是節能降耗設計的最佳時機,也是最關鍵的第一步。錯過這一步,也就錯過了最佳時機完工后就會留下后患、花再大的氣力,也只能修修補補。因此,在廚房策劃、設計、施工時,就把節能降耗理念貫穿始終,充分利用節能技術與節能設備,從源頭杜絕浪費，就可以取得事半功倍的效果。
7、廚房節能減排具有多種效益
節能減排是利國、利民、利已的大事。不僅僅是節省能源費用,降低能耗還可以減少廚房廢氣余熱,減少噪聲,改善廚房環境,延長設施設備的使用壽命等。
以上這些就是我們整理的關于商用廚房如何做好節能減排的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
