和你聊聊油煙凈化設備的種類
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2021-10-16
為了響應國家政策，為了保衛藍天白云，同時也是為了給我們自己創造一個更好的生存環境，全國上下都開始重視起環保來了。各行各業的大型商用廚房也都開始安裝油煙凈化設備來過濾廚房油煙，保護空氣質量。而目前市面上出現的油煙凈化設備種類繁多，功能、技術和價格各異，讓人無從下手。那么，油煙凈化設備都有哪些種類呢，我們在安裝油煙凈化設備時又該如何選擇呢？下面小編就帶大家認識一下各種類型的油煙凈化設備。
通過對市場上流行的油煙凈化設備進行分析，按技術原理大致可以分為五類：機械式油煙凈化設備、靜電式油煙凈化設備、濕式油煙凈化設備、等離子體凈化設備和復合式油煙凈化設備。
01
機械油煙凈化設備
采用過濾、旋風離心、活性炭吸附等收集油煙霧.這種設備處理方法的處理效果與其設計、控制參數及使用的材料有關.采用過濾的方式處理油煙霧，是在油煙霧通過格柵、油霧網罩等時通過改變氣流方向而使油煙霧顆粒靠慣性與碰撞從氣流中分離流入油槽.過濾方式采用的濾料大多為親油性的高分子材料，成本低，這種方式對氣溶膠的去除率為40%~ 70%，且對氣味的凈化有明顯作用.但一般剛開始安裝時吸附效果好，隨著油煙霧的附著，吸附能力會逐漸減弱，必須經常更換濾料，故運行成本高。
02
高壓靜電油煙凈化設備
高壓靜電油煙凈化設備是由220kv電壓通過變壓器變壓至上萬伏，然后經整流器轉換成直流電，在兩極板間構成一個強電場，使煙氣中顆粒荷電，荷電的油煙霧顆粒物在電極間受重力、電極引力和風場動力作用. 由于顆粒物的荷電量隨粒徑的增長而增大，大顆粒受電場力的作用大，其對氣溶膠狀態污染物的去除率相對較高，可達80% ~90%。
03
濕式處理油煙凈化設備
濕式處理油煙凈化設備是將廚房油煙用水霧噴淋(在水中加入一些化學試劑增加吸收)，水油接觸的表面積增大，水對油煙霧吸收能力增強，從而達到去除油煙霧粒子的目的.采用濕式處理法的關鍵在于吸收液對油煙霧的吸收性能，該法凈化效率較高，能降低油煙霧溫度，加入適當的化學試劑，還可以同時去除辣椒、胡椒等刺激性味道.但此法大多會產生二次污染，初期投資較高，耗電，且需頻繁加水，洗滌劑、吸收劑用量大，費用較高，洗滌液須進行處理，否則會出現二次污染問題。目前此法在國內市場上較少采用。
04
等離子體凈化設備
最近市場上有報道出現等離子體油煙凈化設備的使用。其原理是利用高壓靜電法的同時, 在靜電場的前端設置等離子場, 利用其高能量所激發的大量活性自由基對油霧粒子進行降解, 使其粘度下降, 易于收集。在產生等離子體的同時, 高頻放電產生的瞬時高能量, 能打開某些有害氣體的化學鍵而成為單質原子或無害分子。據報道該技術, 去除率高, 處理后氣體無異味, 維護方便, 但投資成本昂貴，技術還不夠成熟。
05
復合式油煙凈化設備
復合式油煙凈化設備是將機械離心凈化技術、過濾凈化技術、靜電凈化技術、光解凈化技術等很好地組合在一起，既提高了油煙的凈化效率，有效地提高了除味效率，減小了放電電流和臭氧濃度的衰減，還有效地將油煙中的味道除掉。這類油煙凈化設備的凈化率一般都比較高，在95%以上，是目前油煙凈化市場上的熱銷產品，深受廣大商家的青睞。優佰特廚房設備公司的油煙凈化一體機也是這類設備中一款不錯的產品。
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油煙凈化設備的選擇
從目前國內飲食業油煙處理的工程實踐來看, 能符合我國油煙排放要求的常用處理工藝是高壓靜電法, 其次為濕式法和機械過濾法。
對于規模大, 投資預期高, 排放要求嚴格, 而且對周圍居民造成影響大的項目應采用靜電型設備, 而對一般中小型飲食業, 處理要求較高, 投資額不大, 對周圍居民影響不太大的, 可采用機械過濾法或濕式油煙凈化設備。
