四川廚房設備生產廠家和你聊聊家用和商用廚房設備的保養維修措施
發布人：發布時間：2021-11-17
很多消費者在購買廚房設備時往往都搞不清楚家用廚房設備和商用廚房設備有什么區別。往往買家用廚房設備的消費者去咨詢商用廚房設備廠家，而需要買商用廚房設備的人有去咨詢買家用廚房設備的廠家，最后都不能夠得到自己需要的信息。而且，家用廚房設備和商用廚房設備在維修和保養方面的要求也是有很大的不同的哦。那么，我們應該如何保養維修這兩種不同的設備呢?作為專業的四川廚房設備生產廠家，我們有多年的廚房設備生產和安裝經驗，現在就和大家分享相關的知識。
作為專業的四川廚房設備生產廠家，我們整理了家用和商用房廚具的維修保養措施的相關知識，具體如下：
一、廚房設備保養
1、及時清潔，避免堆積頑垢。
2、不能用尖利器物劃刻臺面和門板。
3、很好不要用具有腐蝕性的清潔劑。
4、不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。
二、廚房設備的維修
廚房設備維修是指針對廚房內所有設備在出現問題的情況下，進行的一項服務性的工作。它可分為家用廚房設備的維修和商用廚房設備的維修。這些維修服務有一定的技術性，大多需要專業人員來進行。下面我們就和大家說說兩類廚房設備的維修方法。
1、家用廚房設備維修主要包括燃氣設備，電磁爐，抽油煙機，櫥柜，排煙管道，水池、豆漿機、榨汁機、電飯煲等設備的維修。作為家庭使用，燃氣設備主要是燃氣灶的維修，大多是從市場上買的燃氣灶，牌子很多，這類產品主要是灶芯的維修。在出現問題的情況下，要先切斷氣源，如有說明書，要按照上面說明進行更換，否則必須請專業人員進行維修。電磁爐設備出現問題后，要先切斷電源，打電話讓專業售后人員過來維修，切忌自己私自拆開維修。
大家在自己不懂的情況下，不能亂拆卸，弄巧成拙，造成不必要的損失，未過保修期的設備無論自己懂否，都不要拆卸，及時到找售后人員解決。
2、商用廚房設備的維修比較復雜，主要因為它涉及到的產品種類繁多，維修時有很多不利條件。它涉及到的產品包括商用灶具爐具系列;工作臺，水池等調理設備系列;和面機、切片機等炊事機械系列;煙灶、油煙凈化器等排煙系統;冰柜、開水器等制冷保溫系列。商用廚房設備一般都是整體的廚房設備工程，因此，在維修時要兼顧其整體性、協調性、美觀等因素。所以，這類維修必須由專業人員進行操作。這些產品一般適用于餐飲行業，為了不影響白天的正常營業，需要夜間施工。在出現問題的情況下，必須及時找售后人員，講明問題及施工時間。
廚房設備維修的費用計算。一類是專門的廚房設備維修公司負責這些工作。其費用包括零部件費用、用工費、運輸費、盈利等。針對不同地區，其費用差別很大。另一類是生產這些設備的廠家，有專門的售后服務人員。這類維修費用比前者低，保修期內要免費維修;過了保修期，只收取零部件、用工、運輸等費用，而且零部件的價格也較低。所以在維修時，應首選后者。
廚房設備之所以維修除了使用年限限制外，大多是因人們的不正當操作或缺乏保養而造成。平常在使用完畢后，要及時清理垃圾，保持干燥，清潔。對于不銹鋼制品，要避免酸堿性強的物質與其接觸。對于一些機械設備，除了清潔外，要在不使用時，切斷電源。排煙系統要定期清理油煙和更換油網。只要我們平時注意其保養，廚房設備維修的頻率將大大降低。
以上這些就是我們整理的關于家用和商用廚房設備的維修保養措施上的差別，希望對大家能夠有所幫助。
