廚具百科
成都不銹鋼廚房設備廠家告訴你為什么使用不銹鋼廚具要注意這五點
發布人：發布時間：2021-11-30
我們都知道不銹鋼廚具因為其安全、美觀、實惠而受到千家萬戶的，不銹鋼材料也被制成各種各樣的廚具。可是，不銹鋼廚具因為其含有特殊的化學元素，如果我們使用不當，就會造成不銹鋼廚具的損壞甚至會引起中毒。那么，在使用不銹鋼廚具時，我們需要注意什么呢?作為專業的成都不銹鋼廚房設備廠家，我們有多年的不銹鋼廚具生產制造經驗，現在就和大家分享相關的知識。
作為專業的成都不銹鋼廚房設備廠家，我們認為，在使用不銹鋼廚具時，以下幾點是必須要注意的：
1、保持烹飪器具的清潔，經常清洗。非常儲存醋、生抽等調味料后，立即清洗，保持烹飪器具的干燥。
2、請避免使用堿、漂白液、氫氧化鈣等強堿或強酸化有機化學藥進行清洗。由于這種化學物質都是強電解質，所以和不銹鋼板一樣會發生電化學腐蝕。
3、請不要用不銹鋼鍋煮中藥材料。由于中藥材料中含有多種多樣的黃烷、檸檬酸等成分，特別是在加溫標準中，不能防止化學變化，使治療藥物無效，毒的副作用轉化成更大的離子。
4、不能空燒。不銹鋼廚具的導熱率比金屬制品、金屬鋁低，導熱時間慢，空燒會導致烹飪器具表層不銹鋼層脆化、掉落。
5、長期不能放入鹽、生抽、醋、蔬菜汁等。由于該食品類中含有很多電解質溶液，長期放入后，會像不銹鋼鋼板那樣，像其他金屬材料那樣，與電解質溶液進行電化腐蝕，使危害的稀有元素溶解。
以上這些就是我們整理的關于使用不銹鋼廚具的注意事項的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
