成都中餐廚房設(shè)備廠家告訴你中餐廚房需要那些設(shè)備
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間：2022-01-25
在中國(guó)的餐飲市場(chǎng)上，大多數(shù)的餐廳都是中餐廳。那么，中餐廳廚房中都需要配置那些設(shè)備呢?如何設(shè)計(jì)中餐廚房才能滿足中餐廳的運(yùn)營(yíng)需要呢?作為專業(yè)的成都中餐廚房設(shè)備廠家，我們有多年的中餐廚房設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和中餐廚房工程經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。
作為專業(yè)的成都中餐廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為，中餐廚房中主要包含的設(shè)備有以下幾類：
1、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
2、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛睿麸埞瘢瑴珷t，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐。
3、食品機(jī)械：主要是和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等。
4、儲(chǔ)藏設(shè)備：其分為食品儲(chǔ)藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)等，器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。
5、制冷設(shè)備：冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冰柜、冷庫(kù)、冰箱等。
6、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。
以上這些就是我們整理的關(guān)于中餐廚房主要包含的設(shè)備有哪些的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
