四川酒店廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家告訴你酒店廚房設(shè)備之煙罩安裝方法
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間：2022-03-26
酒店廚房設(shè)備中烹飪設(shè)備區(qū)必須依靠集氣煙罩收集廢氣，并經(jīng)過凈化處理(包含：油煙凈化器處理;UV光解處理;噴淋式水處理等)才能排放到室外。所以廚房集氣煙罩的安裝至關(guān)重要，那么，如何才能安裝好酒店煙罩設(shè)備呢，在安裝煙罩時又需要注意那些情況呢?作為專業(yè)的四川酒店廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。
作為專業(yè)的四川酒店廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，根據(jù)我們多年的酒店廚房設(shè)備工程經(jīng)驗，我們認(rèn)為，在安裝酒店廚房設(shè)備時，以下幾點是必須要注意的：
一、入場檢查
依照廚房的平面布置圖，把各組的煙罩根據(jù)編號排放好，檢查場地尺寸是否合乎現(xiàn)有煙罩尺寸的擺放。
二、定位粗焊
在焊接煙罩時，要用線調(diào)平煙罩后，再用大力鉗、蝦公鉗把調(diào)平好的煙罩，按每兩節(jié)夾住焊接。整組煙罩粗點焊后，再次用線檢查平直合格后，即可進行整體粗焊、焊接時，用氬弧焊機焊接，(不能用電焊)，要求在罩面上各轉(zhuǎn)角處進行點焊點，在罩內(nèi)折邊上進行間隔100MM距離的點焊，在污水槽和距污水槽底上100MM的折邊處全滿焊,最后把煙罩夾板裝上并點焊好。
三、 煙罩安裝高度
1.普通煙罩(墻邊算起)底邊離地1850MM~1950MM之間。
2.運水煙罩(墻邊算起)底邊離地1700MM~1800MM之間。
3.一體煙罩可根據(jù)現(xiàn)場條件進行調(diào)整，但不能過低也不能過高，以能夠達到良好的排氣效果并不影響廚師操作為標(biāo)準(zhǔn)。
四、上墻
首先在掛煙罩的墻上劃好要求的高度線(可在此高度線固定2~4個角鐵,以煙罩長度定,起吊煙罩時的臨時措施,煙罩裝好后去掉,起吊煙罩時,背底角可掛在此處.)把煙罩掛在此角鐵上后,可在煙罩背與墻的位置,打爆炸螺絲(先打上排的爆炸螺絲),上好煙罩后,用線調(diào)平,然后再在每節(jié)(約2400MM)煙罩接駁上端的樓板底打一吊桿吊平煙罩外端。
五、木方定位(僅適合有背板的煙罩)
可用1850MM-1950MM高的木方2~4根,根據(jù)煙罩長度定木方數(shù)量.起吊煙罩時,首先在掛煙罩的墻上劃好要求的高度線,把木方放在墻邊上,讓人扶好木方,此時煙罩背背角可放好木方上面,檢查高度無誤,前后調(diào)平時,即可在煙罩背與墻的位置,打爆炸螺絲(先打上排的爆炸螺絲),上好煙罩后,用線調(diào)平,然后再在每節(jié)(約2400MM)煙罩接駁上端的樓底板打一吊桿吊平煙罩外端.
六、施工保護
在現(xiàn)場,甲方場地都貼上瓷磚,為了不損壞瓷磚,應(yīng)在地面上放好厚紙板或木板,產(chǎn)品不能在地面上隨意拖動.電焊時,應(yīng)做好保護工作(如采用鐵板擋住瓷磚等措施) 。
七、焊點處理及防漏措施
煙罩吊裝好后,打好未打完的爆炸螺絲,在污水槽和距污水槽底上100MM的折邊處涂抹上玻璃膠,以防漏油污.要處理好各焊點打磨,上洗鋼水,用清水清洗洗鋼水,裝好隔油網(wǎng),每2個隔油網(wǎng)之間相100MM間隙。
八、煙罩燈安裝
如安裝煙罩燈的,可叫電工安裝好煙罩燈,原則上按每位爐眼上方裝一盞煙罩燈,一頭煲仔爐上方裝一盞煙罩燈，吊裝風(fēng)管時,不能在煙罩外斜面上走動，工程完工驗收前,把所有膠紙撕去,并掛上油斗。
九、運水煙罩安裝
運水煙罩安裝好后要塞好回水口,浪水槽盛滿水24小時,檢查焊接口是否有滲漏現(xiàn)象以便修補。水,電到位后交貨前先進行運水調(diào)試。
以上就是我們整理的關(guān)于如何安裝酒店煙罩的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。
