成都酒店廚房設備廠家告訴你如何選擇和使用酒店廚房設備
發布人：四川優佰特廚房設備公司 發布時間：2022-04-14
我們都知道酒店都分為很多不同的檔次，而每個檔次提供的服務都是不同的。因此，在選擇酒店廚房設備時，我們都應該按照不同檔次的酒店進行選擇。這就給酒店廚房設備的采購帶來了困難。那么，我們在采購酒店廚房設備時，應該如何選擇適合自己的設備呢，而在廚房設備安裝好只有又該如何正確的使用呢?作為專業的成都酒店廚房設備廠家，我們有多年的酒店廚房設備生產和安裝經驗，現在就和大家介紹相關的知識。
作為專業的成都酒店廚房設備廠家，根據我們多年的酒店廚房設備制造經驗，我們整理了酒店廚房設備的采購和使用經驗，具體如下：
一、酒店廚房設備的選擇
1.廚房設備的選擇應根據酒店的檔次和經營的具體情況而定。一般酒店如果購進設備過于高檔，數量品種過多，不但沒有必要而且會增加成本，得不償失。
2.購進的酒店廚房設備應根據廚房的規模、面積以及具體環境而考慮，應該以廚師工作方便、易于檢查為原則。
3.應選擇能源耗量低、節能、體積小而功率大的廚房設備為好。
4.應選擇無污染、無高位噪音、安全系數高、各類防護措施強的設備，如紅外線自動控制系統，以防出現工傷。
二、合理使用酒店廚房設備
1.正確合理的使用廚房設備也是酒店管理制度之一，通過管理制度的制定，可使廚房設備合理使用，減少磨損，避免不合理損傷，從而減少故障，增加廚師勞動生產率。在設備的具體使用上應做到：具體使用某個設備的廚師必須掌握其設備的性能、工作原理和使用方法。應熟知“四懂三會”，四懂即懂設備性能;懂設備結構;懂設備原理和懂設備用途。三會為會使用設備;會保養設備和會排除其設備的故障。要完成“四懂三會”，企業對使用設備的人，要加強管理和具體培訓。
2.廚師在使用酒店廚房設備時，要與修理人員經常取得聯系反應設備的使用情況，而且建立專人負責設備保養制度，定期檢查設備，有問題應及時上報維修。
酒店廚房設備的選購是大家應該重視的，而廚房設備的合理使用也是不容大家忽視的，所以大家在使用廚房設備時，一定要按照規定合理、正規的進行操作。
以上這些經驗分享希望對大家能夠有所幫助。
