學校食堂廚房設備公司和你聊聊商用洗碗機的結構和工作原理
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2022-06-23
商用洗碗機目前在大型食堂和餐飲廚房中的應用非常的廣泛，對提高廚房的工作效率起了非常大的作用。我們只要把碗碟放入洗碗機中，添加洗滌劑，只要設置適當的洗碗周期，然后就能夠自動完成清洗過程。商用洗碗機的功能是如此的神奇，那么，它是怎么運行的呢，內部機構又是如何的呢?作為專業的學校食堂廚房設備公司，我們有多年的商用洗碗機的銷售和安裝經驗，現在就和大家分享相關的知識。
作為四川專業的學校食堂廚房設備公司，我們整理了商用洗碗機多的結構和工作原理的相關知識，具體如下：
一、洗碗機的結構
洗碗機的結構也不復雜，它包括控制裝置、進水閥和泵三個主要的結構。
1、 控制裝置：控制裝置安裝在洗碗機的門里，就在控制面板的后面，是一個簡單的電機系統：定時器，它決定運轉過程中每個階段的持續時間和在恰當的時候啟動恰當的功能。
2、 進水閥：進水閥是供水系統進入到洗碗機的地方，進水閥打開時，通過水壓可以使水進入洗碗機。
3、 泵：由電機驅動，在壓水過程中，泵把水推進到噴管里。在排水過程中，泵把水引到排水管。有可逆性和直接驅動型兩種。
二、洗碗機的工作原理
1、洗碗機把水灌注在底部的一個小盆中，在那里將水加熱到約54-60℃，然后由一個泵將水推進到水噴頭，水就從那里噴向碗碟，這水的噴灑力很強，而且還會使連接噴頭的噴管旋轉，從而使水噴向不同的方向，以完成清洗和沖刷過程。
2、當清洗和沖刷結束后，水會重新排到那個小盆里，在那里泵會把水抽出洗碗機，通過管道排出去。
3、洗滌完成之后是烘干，烘干的功能是可以選擇的，烘干過程通過洗碗機底部的加熱裝置對內部的空氣進行加熱，從而達到碗碟變干的效果。
以上這些就是我們整理的商用洗碗機的工作原理和結構的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
