廚具百科
商用廚房設備有限公司教你如何保養不銹鋼廚具
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2022-07-25
由于不銹鋼材質具有經久耐用、干凈衛生、不生銹等有嗲，因此，不銹鋼廚具被大量的生產出來和使用。雖然，不銹鋼廚具有那么多的優點，可是如果在使用中如果不注意保養，那么，是很同意損壞不銹鋼廚具的，甚至還會引發食品安全事故。那么，應該如何保養不銹鋼廚具呢?作為專業的商用廚房設備有限公司，我們有多年的商用廚具生產經驗和商用廚房工程經驗，現在就和大家分享。
根據我們多年的驚訝，我們整理了保養不銹鋼廚具的經驗，具體如下：
1.鍋具煮食后必須及時清洗，不能讓污染源分解氧化,這樣會增加清洗的難度。
2.避免用含氯的清潔劑。
3.不用強堿或強氧化性的化學藥劑，如漂白粉、次氧酸鈉等進行清洗。
4.用粉狀清洗劑時須沿鍋具的紋路來洗擦。
5.避免用帶油膩的抹布去擦拭，每次清洗后必須用溫水切底漂洗去洗滌劑，因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質，若殘留會對鍋體產生侵蝕。漂洗后，須用干凈的手巾擦干鍋身，以防水。
6.一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑。
7.不要長期盛放酸性或堿性的食品。
8.不要長時間干燒鍋體，持續干燒會導致鍋具損壞。
9.不可用硬而粗糙的材料擦試外表面，這樣會使鍋體表面拉傷，用海綿布即可。
以上這些就是我們整理的關于不銹鋼廚具如何保養的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
