不銹鋼廚具生產(chǎn)廠家告訴你商用廚房設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)有哪些
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間：2022-08-03
由于商用廚房設(shè)計(jì)需要面對(duì)的每個(gè)廚房的情況都是不同的，并且每個(gè)廚房的結(jié)構(gòu)和周圍的環(huán)境也是不同的。那么，我們?cè)谠O(shè)計(jì)商用廚房時(shí)，就會(huì)面對(duì)很多復(fù)雜的問(wèn)題。那么，在設(shè)計(jì)商用廚房時(shí)，有沒(méi)有什么統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)呢?作為專業(yè)的不銹鋼廚具生產(chǎn)廠家，我們有多年的商用廚房設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。
作為專業(yè)的不銹鋼廚具生產(chǎn)廠家，根據(jù)我們多年的商用廚房設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為在設(shè)計(jì)商用廚房時(shí)，以下這些標(biāo)準(zhǔn)還是可以參考的，具體如下：
一、環(huán)境衛(wèi)生
其本身應(yīng)當(dāng)具備抵御環(huán)境污染的工作能力，可以避免臭蟲、小螞蟻等對(duì)食品類的環(huán)境污染，確保餐廳廚房食品類儲(chǔ)放的環(huán)境衛(wèi)生。換句話說(shuō)，酒店餐廳廚具設(shè)備本質(zhì)品質(zhì)要通關(guān)。銷售市場(chǎng)上的定制櫥柜，密封技術(shù)所有選用的是防蟑條密封性，合理的避免食材遭受環(huán)境污染。
二、防火安全
盡管發(fā)展趨勢(shì)快速，甚至是無(wú)名火機(jī)器設(shè)備的出現(xiàn)，造成了餐廳廚房的改革，可是，大部分的機(jī)器設(shè)備還是應(yīng)用用火的，因此機(jī)器設(shè)備的防火阻燃工作能力，決定了廚房用品乃至于酒店餐廳的安全性，非常應(yīng)當(dāng)留意的是廚房用品表層的防火安全工作能力。因此酒店餐廳挑選廚具設(shè)備，要挑選靠譜廠家生產(chǎn)的，應(yīng)用難燃防火材料制做的廚房用品。
三、便捷
與眾不同服務(wù)項(xiàng)目特性，規(guī)定餐廳廚房的實(shí)際操作要有一個(gè)有效的步驟。另外，廚具設(shè)備的設(shè)計(jì)方案，要充分考慮今后應(yīng)用的便捷性。比如，廚房灶臺(tái)的高寬比，壁柜的放置部位這些，必須符合人體工程項(xiàng)目基本原理和餐廳廚房操作流程。
四、美觀大方
伴隨著節(jié)能環(huán)保廚具設(shè)備衣食住行受關(guān)心水平的提升，造型設(shè)計(jì)美觀大方、顏色賞心的商品變成銷售市場(chǎng)的主流產(chǎn)品。而且，因?yàn)槟褪苄缘囊?guī)定，廚具設(shè)備也要有污染治理、有利于清理的特性，商品材料可以有抗油跡和抗廚房油煙的工作能力，確保廚具設(shè)備可以長(zhǎng)期的清潔如新。
以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
