成都學校食堂廚房設備廠家告訴你食堂廚房設備的特征
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2022-10-04
由于現在的中國正處于建設時期，各種公司工廠全國遍地開花。而這些公司和工廠為了給員工解決飲食問題，往往都創建了自己的食堂。這種情況帶來了對食堂廚房設備的巨大需求。那么，食堂廚房設備都有哪些特征呢，怎樣的食堂廚房設備才能滿足需要呢?作為專業的成都學校食堂廚房設備廠家，我們有多年的食堂廚房設備制造和食堂廚房工程經驗，現在機和大家分享相關的知識。
作為成都大型學校食堂廚房設備廠家，我們認為，食堂廚房設備主要有以下幾大特征：
1.安全性
食堂廚具設備種類繁多，設計時要注意水、電、氣、安全。例如：機電設備不能靠近氣體裝置，以防止爆炸傷害。確定煙罩面積大于燃氣設備面積20%以上，防止火星飛入裝飾天花板，引起火災報警。廚具設備電氣必要的完整基礎保護，如地線、保護裝置方法。采用紅外節能灶，無明火，不會使鍋底和廚房發黑，不會發生一氧化碳、氮氧等物理化學安全事故，消除安全隱患。
2.融合性
這條規則是保護廚師在烹飪時一帆風順、節儉。比如安排菜架、桌子等輔助設備，決定有一個合適的地方，符合普通人的工作作風和工作效率，從而減少穿插次數，降低做事強度，充分發揮。
3.衛生性
這項規定是為了保證食堂廚房的清潔。也就是說，廚房里的各種設備都需要易于清理廢物，還有一種優良的污水排放，非常有利于保護食品質量。同時，考慮在設計開始時清除廢物，方便廢物的儲存和運輸，滿足衛生防疫要求。
4.美觀性
此時各種廚具設備擺放都十分精美。它代表著一個單位的情況;設計時，要做到既美觀又普遍，層次感又給人一種清新的感覺，同時保護前三條規則。
5.耐用性
食堂處理量相對較大，服務人員較多，廚具設備本能需要真實安靜，服務臺柜、池塘、貨架需要承重強度高，耐受性強。
6.節能性
節能一直是顧客關注的話題，廚具也是如此。由于食堂的規模一般較大，用餐人數較多，需要加工和處理的食材的也較多，食堂廚房的工作時間也機較長。因此，食堂廚房設備就需要具備較好的節能性。節能的食堂廚房設備可以為食堂節約能源費用，減少一大筆開支。因此，食堂廚房設備的節能性也是一個非常重要的特征。
以上這些就是我們整理的關于食堂廚房設備的特征的相關知識，希望對大家 能夠有所幫助。
