成都商用廚具設備廠家告訴你商用廚房如何節能
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2023-04-26
隨著人們綠色環保意識的加強，商用廚房的節能越來越受到人們的重視，各種綠色環保節能技術也開始大量的應用于商用廚房中。那么，商用廚房應該如何節能呢?作為專業的成都商用廚具設備廠家，我們有多年額商用廚房工程和商用廚房設備制造經驗，現在就和的大家分享相關的知識。
作為專業的成都商用廚具設備廠家，根據我們多年的經驗，我們認為，商用廚房要節能需要做到以下幾點：
一、制造節能爐具、爐頭
廚房的灶具燃料的能耗，占據廚房能耗的最大比重。因此許多廠家都致力于增加灶具爐頭燃燒效率的研究。
目前已有以下四種節能制造：
(1)通過改造爐頭，利用燃燒余熱加溫燃油使之霧化，將后混式改為預混式，提高燃燒效率。
(2)在灶口增加自動控制機構，降低鍋離開灶口時的燃料供應流量和減少空燒時間，減少燃料用量。
(3)選用合適的鼓風機改善新風混合比及新風能耗，提高燃燒效率。
(4)爐體保溫，改變爐膛結構，以減少熱量損失，增加熱能效率。
二、采用電器設備新技術
除了燃氣，電力能源是廚房設備的第二大能源。電力方面的節能可以通過以下幾種方法達到。
(1)變頻技術，主要應用在廚房設備的水泵、風機、空調上，利用變換頻率改變電機轉速，達到降低能耗的目的。此技術已經成為現代電力傳動技術的一個重要發展方向。
(2)智能控制技術已經非常成熟，并被廣泛應用在設備和系統上。主要作用是控制設備啟停，增加設備空閑時間，降低能耗。
(3)選擇利用相應的節能產品，如節能光源、新型保溫材料、高效電機、高效水泵等，從源頭上節約運營成本。
以上這些就是我們整理的關于商用廚房如何節能的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
