江油廚房設備廠家告訴你如何注意食堂安全
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2023-07-07
我們都知道食堂中有很多明火設備也有很多電器設備，同時也還有不少的刀具設備和切割設備。而這些設備在使用的過程中，如果不注意安全，那么，就很有發生安全事故。而最近幾年，各地發生的廚房燃氣爆炸事件，也都說明了廚房安全事故造成的損失之大。那么，食堂應該如何注意安全事故呢?最近不少江油的朋友就在咨詢這些問題。雖然我們不是江油廚房設備廠家，但是，作為長期在江油做食堂廚房工程的公司，現在我們就和大家分享相關的只是你。
作為專業的四川大型廚房設備生產廠家，根據我們的經驗，我們整理了食堂廚房安全注意的幾個方面，具體如下：
1、開閉抽屜柜門時，應保持握拳以免手指被卡注;或免于櫥柜門半開致易撞及受傷。
2、如遇不安全之事，桌椅損壞或器材失調;或遇可疑人物滋事，應立即報告主管處理。
3、用過的碗盤容易滑落，要小心拿取，特熱的盤子或把柄時，應用服務巾，以免燙傷。
4、在濕滑的地板上漬以防滑劑，以保行走的安全。風雨時，要特別留意所有進口的內外。
5、以足夠的時間安全而妥善地服務食物，不輕易加快，拿取刀叉或其他銳利物時，不可掉以輕心。
6、器皿盤碗類，不能草率地疊放盤碗及玻璃容器或費置過高而且參差不齊，否則常會造成不必要的破損和意外。
7、雨天使用門口墊席時，要確實鋪平，不可皺摺，人行道上鋪放墊席時要密切注意行人，不可用硬紙板鋪地板。
8、在進出配餐間或廚房時，按規定的路線及指定的門進出，當只有一扇門時，應小心開啟，以免碰及從另一方來的人。
9、清洗地板時，每次僅弄濕一小塊地方以拖布擦干后再清洗他處地板。倘有客人尚未離去，隔開清洗的地方，以使客人遠離此區域。
10、地面上盡可能保持地板清潔干凈。若盤子、玻璃器皿、液體或食物濺落在地板上時，要立刻擦拭，或在清除前放置一張桌子或椅子于污點處。
11、碗盤要妥當地放置于托盤上，以免端送時滑落。在托盤上不可放置過重以免端送不易，也不可堆得太高以致遮住視線，以免造成意外和無謂的破損。
12、破損的玻璃不可放置于水槽或洗盤機，以免手被割傷。破損的玻璃器及瓷器要立即和完整的器皿分開，并且放置于收拾此物的容器內。清除時使用刷子或拾取破碎的瓷器或玻璃器皿。破碎器皿要盡快清除。
以上這些就是我們整理的關于如何注意食堂廚房安全的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
