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廚具百科

德陽食堂廚房設(shè)備廠家告訴你餐館廢水的危害及處理方法

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間:2023-09-11

  餐館廢水一般都含有高脂肪、高蛋白,如果不進(jìn)行處理就直接排放,那么,必然造成對水源的污染,有的甚至堵塞排水管道。那么,餐館廢水都是怎么產(chǎn)生的呢,這些廢水都有哪些危害,我們在工作中又該如何處理呢?最近,不少德陽的餐飲界的朋友和食堂管理人員就在關(guān)心這個問題。雖然,我們不是德陽食堂廚房設(shè)備廠家,但是,作為作為德陽附近廚房設(shè)備廠家,我們對此有豐富的經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。


  作為專業(yè)的大型食堂廚房設(shè)備廠家,我們整理了關(guān)于餐館廢水的來源以及危害的相關(guān)經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在就和大家分享,具體如下:


  一、餐館廢水的危害


  餐館廢水主要產(chǎn)生于原材料清洗、淘米、餐具清洗、地板清洗等,餐館污水內(nèi)含大量的食物纖維、蛋白質(zhì)及油污,如不經(jīng)處理會引起水體的富營養(yǎng)化造成污染。餐廚污水經(jīng)過隔油、除渣等預(yù)處理后,仍然內(nèi)含大量不能機(jī)械處理的乳化膠體狀的油污、蛋白質(zhì)、食物纖維等有機(jī)污染物質(zhì),需經(jīng)過深度處理后,方能滿足排放標(biāo)準(zhǔn)。


  二、餐館廢水的處理方法


  A、隔油池:利用廢水中懸浮物與水的比例不同,達(dá)到分離的目的。隔油處理后的廢水溢出排水池進(jìn)行后續(xù)處理,去除乳化油等污染物。

油水分離器

  B、格柵:格柵按裝在廢水渠道、集水井的進(jìn)口處,用于攔截更大的懸浮物,以免堵住水泵機(jī)組及管道閥門。


  C、調(diào)節(jié)池:調(diào)節(jié)水量及水質(zhì),調(diào)節(jié)污水pH值、水溫,具有預(yù)曝氣作用,也可用于事故排水。




  2.粗粒化法:采用清油疏水材料。當(dāng)含油廢水通過時,小油滴附著在其表面形成油膜,達(dá)到一定厚度時,會脫離濾料表面,形成大顆粒的油滴浮到水面,分離油水。


  3.電化學(xué)法:是一種電解質(zhì)溶液,在電流作用下,在陰、陽極發(fā)生氧化-還原反應(yīng),使電解質(zhì)溶液發(fā)生電化學(xué)反應(yīng),使其氧化成CO2和H2O。廢水經(jīng)生化處理排入水體,或?qū)⑻幚砗蟮膹U水排入市政管網(wǎng),進(jìn)入城市污水處理廠集中處理排放。


  4.物理分選方法:油水分離器用于對含油廢水進(jìn)行油水分離,其工作原理是通過進(jìn)水口進(jìn)入,過濾后去除固體殘留物,水中的油由下至上經(jīng)破乳后油水分離,然后由底部出口排出。


  以上這些就是我們整理的關(guān)于餐飲廢水的危害以及處理辦法的相關(guān)經(jīng)驗(yàn),希望對大家有所幫助。





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