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廚具百科

商用廚房設(shè)備公司為你揭秘不銹鋼廚具的厚度差異

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間:2024-06-07

  目前中國的各行各業(yè)都非常的卷,競爭都很激烈,商廚行業(yè)也不例外。在目前的商廚市場上的不銹鋼廚具也開啟了內(nèi)卷模式,同樣規(guī)格的不銹鋼廚具的價(jià)格差異也非常的大。有的甚至差了幾百到幾千元。那么,為了同樣的不銹鋼商用廚具的價(jià)格會(huì)有這么大的差別呢?作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備公司,今天我們就來給大家揭露其中的奧秘。


  不銹鋼商用廚具之所以價(jià)格會(huì)出現(xiàn)這么大的差異,主要是因?yàn)椴讳P鋼材質(zhì)的種類和厚度的不同,如果它們之間有很大的差異,那么價(jià)格自然也是很大的。因?yàn)椋讳P鋼板在出廠的時(shí)候都會(huì)有一定的厚度標(biāo)準(zhǔn),而這個(gè)厚度標(biāo)準(zhǔn)一般是在一個(gè)范圍之內(nèi)并且?guī)缀醪淮嬖谟脩粝腚S心所欲定制的情況,而厚度的標(biāo)準(zhǔn)目前市面上常見的分為國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。下面,我們就來和大家介紹相關(guān)的知識(shí):


  一、商廚設(shè)備不銹鋼板一般厚度


  商廚設(shè)備所使用的不銹鋼板一般為食品級(jí)不銹鋼,厚度在0.6mm,0.8mm,1.0mm,1.2mm,1.5mm,其中在用料講究的商廚設(shè)備品牌所使用的不銹鋼板標(biāo)準(zhǔn)配備在1.0mm和1.2mm,在側(cè)邊常見1.0mm,正面1.2mm。1.5mm的不銹鋼板使用量較少,成本非常高,市面上并不常見但卻是許多虛假營銷重災(zāi)區(qū)。


  有不少廉價(jià)的商廚設(shè)備品牌會(huì)標(biāo)榜使用1.0mm或者1.2mm甚至1.5mm,但是實(shí)際使用0.6mm,甚至不到的劣質(zhì)不銹鋼板,大多用戶并感知不到,需要經(jīng)過長期的使用才會(huì)出現(xiàn)耐用性問題。


  那么面對(duì)這種情況最簡單的方式就是使用游標(biāo)卡尺進(jìn)行多角度測試確定整體平均值接近標(biāo)準(zhǔn)則達(dá)標(biāo)。


  二、不銹鋼厚度公差標(biāo)準(zhǔn)


  不銹鋼板在制作出來后都會(huì)有一定的厚度公差,這是物理層面目前無法解決,為了確保不會(huì)因?yàn)樘蠊顚?dǎo)致制作成設(shè)備時(shí)出現(xiàn)問題,出臺(tái)了不銹鋼厚度公差標(biāo)準(zhǔn),目前市面上常見標(biāo)準(zhǔn)分為:國家標(biāo)準(zhǔn),行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。


  1.國家標(biāo)準(zhǔn)


  不銹鋼板公差國家標(biāo)準(zhǔn)指的是,國家制定的不銹鋼板厚度公差允許標(biāo)準(zhǔn)(國標(biāo)),不同行業(yè)會(huì)有所不同,在商廚設(shè)備行業(yè)中中,合規(guī)的廠家使用的國標(biāo)公差范圍在±0.1mm,也就是整塊不銹鋼板的厚度誤差在±0.1mm內(nèi)。



  2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)


  不銹鋼板公差行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)指的是,不同行業(yè)間制定的不銹鋼板厚度公差允許標(biāo)準(zhǔn)(行標(biāo)),受不同行業(yè),不同地區(qū),不同不銹鋼板工廠等因素會(huì)有所不同,就以商廚設(shè)備行業(yè)來說,目前市面上商廚設(shè)備的行標(biāo)公差范圍在±0.4mm,較差的在±0.5mm。


  大多廉價(jià)商廚品牌則以行標(biāo)為準(zhǔn),較低厚度能大幅減低設(shè)備原材料成本及制造工藝成本,自然也會(huì)降低設(shè)備可靠性,耐用性。


  3.足標(biāo)


  除了國標(biāo)和行標(biāo),有時(shí)候我們還會(huì)聽到足標(biāo)的說法,足標(biāo)指的是完全滿足國標(biāo)或者行標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼板公差厚度,不銹鋼板在制作的時(shí)候由于工藝都會(huì)存在公差,其中就會(huì)出現(xiàn)部分板材厚度差異較大,無法滿足部分標(biāo)準(zhǔn)但是又沒有偏離太大的不銹鋼板,這時(shí)候這些沒有偏離太大的不銹鋼板也可以視為滿足國標(biāo)或者行標(biāo)。


  那么足標(biāo)指的是經(jīng)過進(jìn)一步檢測,該不銹鋼板完全滿足國標(biāo)或者行標(biāo)的就成為足標(biāo)國標(biāo)或者足標(biāo)行標(biāo)。一般足標(biāo)的不銹鋼板會(huì)在對(duì)應(yīng)國標(biāo)或者行標(biāo)的范圍內(nèi)公差更小。部分用戶對(duì)設(shè)備品質(zhì)要求較高的話,可以選擇足標(biāo)國標(biāo)不銹鋼板,但是一般設(shè)備成本會(huì)更高。


  以上這些就是我們整理的關(guān)于不銹鋼厚度標(biāo)準(zhǔn)以及誤差的相關(guān)知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。




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