廚具廚房設備品牌廠家告訴你商用廚房工程流程是怎樣的
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2024-06-28
商用廚房工程的實施涉及到廚房設計、廚房設備的生產制造以及安裝調試等，其中都涉及到很多復雜的問題。因此，在我們籌備商用廚房之前就需要我們先了解廚房工程的流程，這樣才能更好的做好商用廚房工程項目。作為廚具廚房設備品牌廠家，我們有多年的商用廚房工程設計和實施經驗，對商用廚房工程的流程非常的了解，現在就來和大家分享相關的知識。
作為專業的商用廚具設備廠家，我們根據自己的經驗，總結了商用廚房工程設計的相關知識，主要如下：
第一階段、根據客戶的需求進行合理的設計
了解經營者的經營計劃，對廚房的技術要求、所需設備、餐位數量、設備的檔次要求、特別的技術要求等等。
(1)按照業主的要求，設計師到現場考擦、廚房設備配套、定制，對廚房流程規劃和各工作間的劃分設計構思。
(2)設計人員各工作區域劃分、設備布局的初步設計時，與實際產生矛盾，要及時與經營者和后廚工作人員聯系，取得一致意見后進行設備布局詳細設計。
(3)在各工作間的劃分和設備布局設計的初步設計上，要反復推敲，讓廚房更加科學合理、油煙凈化系統、消防系統、新風系統過審。
(4)方案確定后，將方案提交上級主管審查，之后在給經營者、后廚工作人員查看，說明設計廚房思路、意義、優點，特別是一些重點設計細節要著重加以說明，聽取多方面意見。
第二階段、確定報價簽訂合同
在確立服務合同之后，會根據第一階段審核并確定的整體設計方案，按照當地衛生防疫和環保部門的要求，結合節能優化設計，提供各個餐飲廚房功能間的工藝流程及設備配置方案，選配廚具設備，減少廚房對人員依賴，廚房空間及工作位置合理安排，生產流程暢通，提高廚房工作效率。
第三階段、廚房設備的生產制作安裝調試
將會根據整體方案進行高效生產制作，按施工圖紙與設計圖紙進行節能工程安裝準備，并協助客戶完成施工現場建設，如土木施工、水電施工等，確保工程施工按設計方案進行，在完成所有工程進度之后，全面檢查完工質量、調試產品設備。
第四階段、使用培訓售后服務
在所有調試完成后，組織客戶相關操作人員進行產品知識及設備操作培訓，確保客戶能夠完全掌握設備操作使用。
以上這些就是我們整理的商用廚房工程的流程，希望對大家能夠有所幫助。
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