不銹鋼廚具設(shè)備廠家告訴你大型廚房廢水處理方法談
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間：2024-12-12
大型廚房在清洗食物時(shí)以及在加工制作食物的過中，甚至在食堂用餐后都會(huì)產(chǎn)生大量得廚房廢水和廢油，如果不對(duì)這些廚房廢水進(jìn)行處理，直接排放到下水道中則會(huì)對(duì)環(huán)境造成極大的污染。那么，大型食堂廚房的廢水應(yīng)該如何處理呢?作為專業(yè)的不銹鋼廚具設(shè)備廠家，我們有多年的商用廚房工程經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就來和大家分享相關(guān)的知識(shí)。
作為專業(yè)的不銹鋼廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為，現(xiàn)在廚房廢水的處理方法主要有兩類，即物理處理法和化學(xué)處理法，它們的具體方法主要如下：
一、物理處理法
SS不僅是污水中懸浮物含量的指標(biāo)，它還與COD、BOD的含量有直接的關(guān)系,不僅是COD的重要來源，還能通過自身的吸附能力攜帶大量的溶解性COD，所以,物理法不僅能去除SS，而且還能通過去除SS而降低廢水中的COD含量。因此，物理法是廢水處理工藝中必不可少的工序。
物理處理法的目的是去除廢水中大部分固體懸浮物、油類等。物理法主要包括重力分離、離心分離、過濾、粗粒化、膜分離和蒸發(fā)等方法。
1.重力分離技術(shù):依靠油-水比重差進(jìn)行重力分離是廢水治理的關(guān)鍵。從油水分離試驗(yàn)結(jié)果看，沉淀時(shí)間越長，從水中分離浮油的效果越好。自然沉降除油罐、重加沉降罐、隔油池作為含油廢水治理的基本手段，已被廣泛采用。
2.離心分離技術(shù):離心分離是使裝有廢水的容器高速旋轉(zhuǎn)，形成離心力場(chǎng)，因顆粒和污水的質(zhì)量不同，受到的離心力也不同。質(zhì)量大的顆粒受到較大離心力作用被甩向外側(cè)，質(zhì)量小的顆粒則停留在內(nèi)側(cè)，各自通過不同的出口排出，達(dá)到分離污染物的目的。含油廢水經(jīng)離心分離后，油集中在中心部位，而廢水則集中在靠外的器壁上按照離心力產(chǎn)生的方式，離心分離可分為水力旋流分離器和離心機(jī)。其中水力旋流器由于具有體積小、重量輕、分離性能好、運(yùn)行安全可靠等優(yōu)點(diǎn)，而備受重視。目前世界各國都有應(yīng)用。
3.粗粒化;是指含油廢水通過一個(gè)裝有粗粒化材料的設(shè)備時(shí)，油珠粒徑由小變大。目前常用的粗粒化材料有石英砂、無煙煤、蛇紋石、陶粒、樹脂等。粗粒化除油罐用以去除經(jīng)前期治理后的含油污水中的細(xì)小油珠和乳化油。
4.過濾法;過濾器有壓力式和重力式兩種，目前我國普采用的是壓力式，有石英砂過濾器、核桃殼過濾器、雙層濾料過濾器。近來、隨纖維材料的發(fā)展，以纖維材料為濾料發(fā)展起來的深床高精度纖維球過濾器。因其具有纖服密、過濾時(shí)可形成上大下小的理想濾料空隙分布、納污能力大、反洗濾料不流失的優(yōu)點(diǎn)，已被應(yīng)用廣泛。
5.膜分離:膜分離技術(shù)被認(rèn)為是“21世紀(jì)的水處理技術(shù)”，是一大類技術(shù)的總稱其主要包括微濾、超濾、納濾和反滲透等類。這些膜分離產(chǎn)品均是利用特殊制造的多孔材料的攔截能力，以物理截留的方式去除水中一定顆粒大小的雜質(zhì)。特別是超速在懸浮物去除領(lǐng)域已經(jīng)有一定的應(yīng)用，在除油的相關(guān)研究中取得了一定的進(jìn)展，逐從實(shí)驗(yàn)室走向?qū)嶋H應(yīng)用階段。
二、化學(xué)處理法
化學(xué)法主要用于處理廢水中不能單獨(dú)用物理法或生物法去除的一部分膠休和溶解性物質(zhì)，特別是含油廢水中的乳化油。化學(xué)法包括混凝沉淀法、化學(xué)氧化法、電解化法和光化學(xué)催化氧化法。
1.混凝沉淀法:是供助混凝劑對(duì)膠體粒子的靜電中和、吸附、架橋等作用使膠體粒子脫穩(wěn)，在絮凝劑的作用下發(fā)生絮凝沉淀，以去除污水中的懸浮物和可溶性污染物目前采用的混凝劑主要有鋁鹽類、鐵鹽類、聚丙酰胺(PAM)類、接枝淀粉類等
2.化學(xué)氧化法:是轉(zhuǎn)化廢水中污染物的有效方法，能將廢水中呈溶解狀態(tài)的無機(jī)物和有機(jī)物轉(zhuǎn)化為微毒、無毒物質(zhì)或轉(zhuǎn)化成容易與水分離的形態(tài)。該法分為化學(xué)氧化法電解氧化法和光化學(xué)催化氧化法3類。
化學(xué)氧化是指利用強(qiáng)氣化劑(如02、03、Cl2;、H202、KMnO4、K2Fe04,等)氧化分解廢水中油和COD等污染物質(zhì)以達(dá)到凈化廢水的一種方法。
電解氧化法是指在廢水中插入電極，通以一定的直流電，廢水中的油和COD等污染物在陽極發(fā)生電氧化反應(yīng)或與電解產(chǎn)生的氧化性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)氧化還原反應(yīng)，以達(dá)到凈化廢水的一種方法。光化學(xué)催化氧化法是指以半導(dǎo)體材料(如T102,、Fe203、WO3等)利用太陽光能或人造光能(如紫外燈、日光燈等)使廢水中的油和GOD等污染物質(zhì)降解，以達(dá)到凈化廢水的一種方法。目前常用的處理含油廢水的方法包括臨界水氧化、濕式空氣氧化、臭氧氧化、T1o2電極氧化、Fentou 試劑氧化等。總之，化學(xué)法即通過加人一定的化學(xué)試劑使污染物與其發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而起到降低污染的作用。
以上這些就是我們整理的關(guān)于食堂廚房廢水處理方法的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
