酒店廚房設計公司告訴你五星級酒店廚房設計的關(guān)鍵點在哪里
發(fā)布人：優(yōu)佰特廚房設備公司發(fā)布時間：2017-09-07
五星級酒店作為檔次最高的酒店，無論是酒店內(nèi)部的裝飾設計，還是酒店的廚房設計都有非常高的要求，許多設計經(jīng)驗和能力不足的公司都不能接受這種業(yè)務。想要設計出完美的酒店廚房，那就需要請專業(yè)的酒店廚房設計公司來完成。因為，它們有非常專業(yè)的設計能力和設計經(jīng)驗，深知五星級酒店廚房設計的關(guān)鍵點。現(xiàn)在，我們就來談談酒店廚房設計的要點。
五星級酒店廚房設計既包括酒店的設備配置也包括酒店廚房的設備的布局和廚房水電點位圖設計等。因此，在進行酒店廚房設計時，應該首先測量廚房的面積，并根據(jù)面積來設計哪些房間布局的設備多點，那些房間布局的少點，并在初期規(guī)劃后，考慮是否擴大廚房的面積。如果只需要簡單的劃分廚房空間，放置簡單的廚房設備，那么廚房的面積應該適當?shù)目s小。而在對廚房空間進行布局時，應該考慮酒店廚房的需要，以及廚房的工作流程和人流方向，以此，確定廚房工作間的劃分以及設備的擺放和抽排系統(tǒng)的設計、擺放等。
其次，酒店廚房的布局雖然很多樣負責，可是概括起來，總體上有一字形、L型、T型、U型、島型等布置形式，整個廚房的具體形式應該安裝酒店的需要進行具體的設計。同時，在設計星級酒店廚房時，總是有一定的原則需要遵循的，那就是必須遵循“三角原理”，即：取物、清洗、烹調(diào)三者的工作流程暢通不擁擠，尤其是不能出現(xiàn)內(nèi)部人流和路線的重疊、交叉。
在進行五星級酒店廚房設計時還有一點非常重要，那就是必須選擇適合廚房的材料。在選擇廚房的材料時必須根據(jù)酒店的廚房的不同位置而定。在酒店廚房的后廚需要接觸食物的地方，應該選擇安全系數(shù)高的食品級304不銹鋼，這樣才有利于廚房的食品安全和衛(wèi)生。而在廚房的明檔區(qū)，則應該選擇釉面磚、人造石材、不銹鋼、大理石等材料制成的操作臺釉面磚、人造石材、不銹鋼、大理石等材料制成的操作臺，這樣的材質(zhì)光滑平整，容易清洗，并具有一定的防水和防腐蝕性。另外如果廚房中配置了較多的廚房電器，那還必須提前設計好廚房電力設施得點位圖，這樣才能為廚房電器設備的使用做好準備。
以上幾點就是我們作為酒店廚房設計公司在多年的星級酒店廚房設計中總結(jié)出來的經(jīng)驗，并一直被我們運用于星級酒店廚房的設計中。我們覺得只要解決了酒店廚房設計的這三個主要因素，酒店廚房設計的主要問題，基本上也就解決的差不多了。
優(yōu)佰特廚房設備公司是成都廚房設備行業(yè)中專注五星級酒店廚房設計17年的公司，在酒店廚房設計方面有豐富的經(jīng)驗和優(yōu)秀的團隊，需要星級酒店廚房設計，歡迎電話咨詢。
