成都專業廚房設備廠家為你介紹廚房油水分離設備的設計要求
發布人：優佰特廚房設備公司發布時間：2017-09-25
正如我們在前面的文章中已經介紹過油煙分離器的工作原理以及作用，現在我們就來向大家介紹廚房油水分離設備的設計要求，只有知道了廚房油水分離器的要求細節，我們才能設計出適合自己廚房污水排放要求的油水分離設備。我們作為專業的成都廚房設備廠家，有非常豐富的廚房油水分離器的設計和制造經驗，現在就來談談這方面的經驗。
首先、廚房油水分離設備需要符合以下規定：油水分離器設計流量必須按最大秒流量計算，含食用油污水在池內的流速不得大于0.005m/s，含食用油污水在池內停留時間宜為2-10min。
其次，油水分離器出水管管底到池底的深度不得小于0.6m,油水分離器內存油部分的容積不得小于該池有效容積的25%(吹水管管底到池底的深度為有效容積)。
第三、廚房油水分離設備內沉淀的殘渣量應占有效容積的10%，如果需要計算殘渣量，按營業餐廳殘渣量15克/人/餐，職工餐廳殘渣量為10克/人/餐，殘渣含水量為99.2%，清楚按周期6天計算。
第四、廚房油水分離設備在設計時還必須考慮定期清理維修方便，應設活動蓋板、容積大小、具體尺寸確定，要考慮隔油池采用的材料、結構、施工、清理、檢修的具體方法，進水管應設掃除口，考慮有清通的可能。
第五、油水分離設備要做防水、防止滲漏，池內要貼瓷磚或其他耐腐蝕材料，陰角處要做成弧面角。
第六、廚房油水分離設備應該設在地下室或室外遠離人流的位置，室外地勢較低的位置要考慮加擋水臺，防止雨水泥沙回灌。
第七、廚房油水分離設備宜設置通氣管，也可以與排水管通氣管接通，隔油池應設置活動蓋板，以便除油和檢修，活動蓋板大小要考慮便于清理，并且要求密封。
第八、油水分離器一般在使用過程中需要每6-7天清理一次，設計必須考慮到這些因素。
以上就是我們根據多年的廚房油水分離設備制造經驗總結出來的設計要求，而在我們油水分離器的設計中總是按照這樣的原則進行設計出合適的產品。
