西南知名成都廚房設備廠家為你介紹幾款西餐設備
發布人：優佰特廚房設備公司發布時間：2017-11-09
我們在前面的幾篇文章中主要介紹了西餐設備包含的極大類，可是并沒有詳細的介紹西餐設備的具體產品的特征和性能。作為西南超大型成都廚房設備廠家，現在為大家推薦幾款具體的西餐設備，希望能夠幫助大家更多的了解西餐設備的性能和特點。
1、西式燃氣連焗爐
西式燃氣連煸爐是西餐設備中的主要加熱設備，也是最重要的設備之一。這種設備主要起著煎、扒、煽、烤、炒、煎等作用。是西餐廚房設備中不可缺少的加熱設備。
2、柜式平扒爐
柜式平扒爐主要有煎灶和坑扒爐兩中種構成。柜式平扒煎灶表面是一塊1-2mm厚的平整的鐵板，四周濾油，靠鐵板傳熱使被加熱體均勻受熱，且鐵板有預熱過程。坑扒爐結構同煎灶差不多，只是表面不是鐵板，而是鐵鑄造的倒“T”字形鐵條，也是通過燃料加熱鐵板然后把食物煎熟。
3.煮鍋
煮鍋西餐廚房設備中最常用的烹飪設備，采用電加熱，主要是為了用來煮面條、混沌和白菜等。
4. 西餐灶。
西餐灶是西餐廚房設備中最基本的烹調設備，主要是由多種設備組合而成，一般又被稱為豪華組合爐。
5. 油炸爐。
一般又分為雙缸雙篩炸爐和單缸單篩炸爐，主要用于油炸食物等。
6. 蒸汽夾層鍋。
可傾式蒸汽夾層湯鍋，它采用蒸汽為熱源。主要用于酒店、食堂、西餐廳中用于煮稀飯、熬湯、配置調味和煮水餃等。
7.牛扒煎臺
專門煎牛扒用的，一般就2mm厚，也是有一鐵板，通過加熱鐵板把牛排煎熟。
總之，西餐設備多如牛毛，再次也就不用一一敘述了。目前，成都廚房設備市場生產西餐廚房設備的廠家很多，可是真正做的好的廠家沒有幾家。所以，需要購買西餐設備，我們還是建議購買知名成都廚房設備廠家生產的產品，質量和服務都能夠有所保證 。
