成都商用廚房設備公司教你如何用智能控制減少設備無效工作時間
發布人：成都優佰特廚房設備廠發布時間：2019-03-05
節能環保歷來都是商用廚房的追求，人們都希望能夠使用功能好、火力大、能耗低、對環境無污染的設備。現在，隨著人工智能技術的發展，對廚房的能源控制將達到新高度。作為成都商用廚房設備公司，我們對智能技術在商用廚房設備中的運用，有些研究，現在就和大家共享。
我們認為，隨著人工智能技術的發展，智能控制技術已經非常成熟,并被廣泛應用在設備和系統上。主要作用是控制設備啟停,達到空閑時間減少能耗的作用。控制應用的元器件不完全相同,大致技術原理相似,在商用廚房設備中主要有如下應用：
(1) 可用人工智能技術控制商用廚房設備的溫度:即控制冷凍、冷藏、加熱設備的啟停溫度。如冷凍冰柜、保鮮工作臺電熱水器、冷凍冷藏庫,都是以溫度控制為主。室內溫度自動控制裝置也可以控制空調設備啟停。應根據各工作間的溫度需求,預先設定,利用溫度傳感器,控制空調機啟停,也可以達到節能的效果。
2)可用人工智能技術進行商用廚房設備的水位自動控制:即水循環設備的水位自動控制。蒸飯柜水箱、熱水器水箱,都是用浮球閥進行水位自動控制。當備用水箱采用水泵加壓進水時,進水管不得設置浮球閥自動水位控制,應設置水箱水位自動控制水泵開關的裝置。
(3)可用智能技術于商用廚房設備的時間控制:熟制加熱或醒發設備,有時間控制,加熱到一定的時間就停止加熱。電熱水器在夜間不宜處在加電狀態,應由時間控制停電到需要用熱水時間,以免夜間無人用開水時水多次煮沸,既浪費電能,飲用時又對人體有害。
(4)可用智能技術于商用廚房設備的位置控制:傳菜梯上下都有限位開關,到達位置就關斷傳菜梯電機電源。灶臺燃料控制裝置,使鍋離灶口,減少燃料流量,也是一種位置控制。
以上幾點就是我們整理的智能技術在商用廚房設備中的運用情況，希望能夠對大家有所幫助。
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