成都商用廚具設(shè)備廠告訴你加熱洗碗機操作規(guī)程是怎樣的
發(fā)布人：成都優(yōu)佰特廚房設(shè)備廠發(fā)布時間：2019-07-19
隨著商用廚房設(shè)備的發(fā)展，廚房中的許多工作正越累越多的被機器代替。像絞肉、切菜、包包子都有相應的機器來完成，而洗碗也出現(xiàn)了洗碗機完成。洗碗機工作效率非常高，一小時就能夠清洗上千個的碗碟。但是洗碗機在操作時必須按照一定的規(guī)程進行，否則很容易損壞機器，或者縮短機器的使用壽命。作為成都商用廚具設(shè)備廠現(xiàn)在，我們就給大家介紹洗碗機的操作規(guī)程，希望能夠幫助大家正確操作洗碗機。
1 操作前
1.1合上電源開關(guān),檢查電源燈，保證供水暢通。
1.2打開傳送帶,看是否正常運轉(zhuǎn)。
1.3檢查機器內(nèi)部有無污物,噴嘴口是否被堵塞,再檢查給水給汽是否正常。
1.4確保洗碗機的清洗區(qū)的滑門關(guān)閉到位。
2、操作中
2.1打開進水閥及蒸汽閥。
2.2啟動水泵和傳送帶工作。
2.3將待洗的碗、杯、餐盤等餐具口朝下放置,切不可堆疊放置。
2.4餐具由出口出來后要人工歸攏,若歸攏不及時,及時切斷電源后，傳送帶將自動停止,此時將餐具歸攏后恢復電源。
2.5操作中檢查水箱液位,避免無水運行。
3、關(guān)機
3.1清洗完畢后關(guān)閉設(shè)備總電源開關(guān),符10分鐘后再打開洗滌區(qū)滑門,拔掉尼龍塞放掉洗滌槽內(nèi)的廢水。
3.2把水箱內(nèi)的過濾板和請渣籃清洗干凈。換上清水,并開機進行自清洗，清潔箱底。
4、注意事項
4.1 在餐具進機器之前,其上的食物殘渣應清除掉,以兔食物殘渣阻塞濾網(wǎng)。已干了的生奶、果汁、淀粉等污垢,要事先放入洗滌槽內(nèi)浸泡后清除。
4.2盡量不要將生銹或易生銹的金屬接觸設(shè)備,或是用洗碗機來洗該物品。
4.3每天清理給水給汽電磁閡前的濾網(wǎng),保持水、汽暢通。
4.4禁止使用噴射水槍直接清洗機器。
4.5機器運轉(zhuǎn)中發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象和不正常的振動音響時應及時停機檢查,待解決后使用,不可帶病作業(yè)。
以上幾點就是我們整理的關(guān)于洗碗機的操作規(guī)程的相關(guān)知識，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>
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