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廚具百科

成都商用廚具廠家告訴開個中餐館需要哪些設備

發布人:四川優佰特廚房設備公司發布時間:2020-04-29

  在“大眾創業,萬眾創新”口號的號召下,不少人紛紛選擇了下海經商,做生意。而餐飲行業由于其投資小,見效快,資金周轉時間短而受到不少人的歡迎。在餐廳開業前,對于店主們來說最重要的問題便是如何配置廚房設備的問題。這個問題對于大多數不了解廚房設備行業的人來說,確實是個難題。作為成都商用廚具廠家,我們就給大家介紹相關的知識。


  作為成都商用廚具廠家,我們認為中餐館需要配置的設備如下:


  1、洗滌設備

  中餐館廚房的洗滌設備包含有冷熱水供應系統、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等,食品垃圾粉碎器等設備。


  2、調理設備

  中餐館廚房的調理設備主要包含有櫥柜臺面,整理、切菜、配料、調配的專用工具和容器,儲放架、餐飲車、調料盒、調味品箱、調料架、廚具架等。


  3、儲藏設備

  中餐館廚房的儲藏設備分成器皿用具儲藏和食品類儲藏兩類。器皿用具儲藏是供廚具、廚具、容器等儲存的空間。食品類儲藏分成冷凍和非冷儲藏兩大類,冷凍是根據廚房內的制冷冷藏設備、凍庫等保持的。儲藏用品是根據各種各樣底柜、壁柜、轉角柜、智能裝飾柜等進行的。


  4、烹調設備

  餐館廚房的烹調用品主要有商用煤氣灶、商用燃氣灶、商用電磁灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等。餐館廚房為確保廚房自然通風良好,要設置排風管道、通風排煙設備等。


  5、照明設備

  中餐館廚房的照明設備要布局合理,對整個廚房的照明設計要光亮,廚房灶臺、洗滌池、工作臺的照明也不可以忽略,并設置便捷的電源開關裝置。


  以上幾點就是我們整理的關于中餐館需要那些廚房設備的相關知識 ,希望對大家能夠有所幫助。


   本文內容由四川優佰特廚房設備公司提供,部分圖片和文字或來自網絡,如涉及知識產權請于成都廚房設備公司優佰特聯系。如需轉載本文,請與有商用廚房工程經驗的老牌廚房設備廠優佰特網站管理員聯系。若需獲取更多商用廚房設備酒店廚房設備、不銹鋼廚具產品信息,歡迎各位來電來函,我們將與大家共同分享行業資訊








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