成都大型食堂廚房設備廠家告訴你廚房給排水系統設計流程
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2020-04-29
在商用廚房的設計中，給排水設計也是一個非常重要的環境。給排水設計的好壞直接影響到廚房供水的狀況。因此，在商用廚房設計中，廚房給排水設計時一個非常總要的環節。那么，在設計大型廚房時，應該如何設計好給排水呢?作為成都大型食堂廚房設備廠家，現在我們就和大家分享關于廚房給排水設計流程的相關知識。
作為成都大型食堂廚房設備廠家，我們認為廚房給排水流程應該按照如下流程開始。
(1)設計準備工作
廚房設計是面對設計院設計圖紙或改擴建工程現實的接續性設計,應該做好以下工作：
1)通過現場勘測,確定上下水進戶管線位置、管徑與流量;
2)統計上下水設備流量和設備特點,做到上下水流量心中有數;
3)考察室內外下水管線,測量下水管線高程、室內外高差.為下水坡度計算設計做好準備;
4)專察周圍環境，尋找可以設計隔油池的位置。
(2)構思管路走向
廚房上下水管線比較多,又要隱蔽安裝,需要考慮管路走向。特別是下水管,要考慮縮短距離,減少彎路.計算下水坡度。根據廚房設備布局圖紙構思管路走向，并盡量減少與其他輔助設施的空間矛盾。例如，與采暖、消防、空調管線,要做到空間關系清晰,消除與其他設施的安裝矛盾。
(3)計算上下水流量
根據經營規劃和廚房設備,統計就餐人數,員工人數、設備用水量、排水量,消防、水景綠化及其他用水設施,計算用水量。復核現有設施的保證能力。改擴建的廚房,如果用水量不夠,就需要增加管線、管徑,保證廚房上下水設施滿足經營需要。
(4)系統逐項計算
廚房有給水量、排水量、下水坡度、管線管徑、隔油池大小,備用水箱等項目計算,根據廚房設備布局圖紙和具體要求,要逐一計算。也可以用軟件計算,匯總列表,供繪圖使用和檔案資料存檔。
(5)繪制施工圖紙
把所有給排水管線連接項目繪制到圖紙上,并對施工提出技術要求.
(6)提交審查,技術協調
提交設計方案圖紙,供主管方審查,協調技術方案.消除施工予盾。
以上幾點就是我們整理的關于廚房給排水設計流程的相關知識，希望能夠對大家有用。
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