商用廚房設(shè)備廠家告訴你廚房排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)該具備怎樣的功能
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間：2020-07-13
廚房排煙風(fēng)機(jī)起著為廚房抽排系統(tǒng)提供動(dòng)力的作用，如果排煙風(fēng)機(jī)的功能和結(jié)構(gòu)不合理，既有可能導(dǎo)致排煙系統(tǒng)動(dòng)力不夠，風(fēng)壓不夠，無(wú)法排除廚房油煙的問(wèn)題。那么，廚房排煙系統(tǒng)中的風(fēng)機(jī)應(yīng)該怎么選擇呢?作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備廠家，為了幫助大家解決選擇抽排排煙風(fēng)機(jī)的事情，現(xiàn)在我們整理了相關(guān)的知識(shí)和大家分享。
作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為好的合格的排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)該具備以下這些功能。
(1) 廚房專用排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)具有適合輸送高溫油煙和蒸汽的材質(zhì)和結(jié)構(gòu)。葉輪和機(jī)殼應(yīng)該采用不粘涂層,可以減少污油黏附并容易清理。
(2) 機(jī)殼應(yīng)具有污油收集和導(dǎo)流裝置,可以收集并導(dǎo)出污油,消除污油積留,方便清洗處理。
(3) 排油煙的專用風(fēng)機(jī)應(yīng)具有自凈化功能,通過(guò)技術(shù)手段減少葉輪盤、葉片上油煙撞擊聚集的污油,并應(yīng)具有自動(dòng)清洗的功能。
(4) 所有排煙風(fēng)機(jī)都必須電機(jī)、軸承及傳動(dòng)系統(tǒng)外置,完全與油煙氣流隔離、防止油煙或高溫蒸汽氣流污染或損壞電動(dòng)機(jī)、軸承及皮帶。
(5) 廚房排煙風(fēng)機(jī)大多安裝在室外,風(fēng)機(jī)外殼、電機(jī)、軸承、傳動(dòng)裝置都應(yīng)能適應(yīng)當(dāng)?shù)貝毫迎h(huán)境,能抵御風(fēng)霜雨雪、潮濕,低溫(北方)、鹽霧(沿海)等特殊環(huán)境。
(6)由于廚房排煙風(fēng)機(jī)大多安裝在系統(tǒng)末端,應(yīng)選用后傾葉輪增加風(fēng)機(jī)內(nèi)靜壓.減少動(dòng)壓。系統(tǒng)末端動(dòng)壓只能變成噴出管道尾管的射流。
以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于商用廚房排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)該具備怎樣的功能和結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
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