成都廚房設備生產廠家告訴你如何進行節能設計
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2020-08-04
節能減排技術已經成為了社會的主流，全社會都掀起了一股節約能源的浪潮。因為節能技術可以讓大家得到直接的利益，直接增加企業的收益，那么，應該如何在商用廚房的設計中運用節能技術和節能措施呢，如何才能提高廚房的節能水平呢?作為成都廚房設備生產廠家，現在我們就給大家分享相關的知識。
作為專業的成都廚房設備生產廠家 ，我們認為節能廚房節能減排設計可以從以下幾個方面入手：
1、廚房節能減排設計無處不在
在酒店廚房設計、設備選用、輔助系統設計時，每個環節都與節能減排設計有關。從實際廚房運行情況分析，排煙通風、灶臺余熱等存在不少能源浪費的問題。如果能夠處處考慮節能，就可以收到可觀的效果。
2、降低能耗就是增加收益
能源消耗在廚房運營成本中所占比例比較大，利用節能技術降低能耗，減少成本就是增加硬性收益，并且能產生長期穩定性的效益。
3、省著用不如用著省
經營者十分關心如何降低能耗的問題。在廚房運行中，也確實存在能源浪費現象。如長明燈、超時開機，這些都是可見的能源浪費。可以指定管理制度，減少部分可見的能源浪費。對于不可見的能源浪費，如能耗較高的設備等，由于涉及施工原因產生的無效能耗。大量的浪費在商廚規劃設計時就隱藏在運作過程之中了。省著用是必要的，但省著用不如用著省。設計過程中更要關注節能設計技術與設備節能技術。在經營與管理上開源節流，由于受到市場與人為因素的影響，產生的效益是波動的。管理工作需天天不松懈，持之以恒。技術節能具有時間段，見效快，效益穩定，周期長的優點。
4、廚房節能設計師從源頭控制能耗
廚房節能設計是在各系統設計時，利用節能技術及設備，減少使用設備數量和能量消耗、能量回收再利用等方法達到節能降耗目的。因此，廚房節能設計及改造設計達到節能效果費效比最高，可靠性最高，是降低成本的根本辦法。
5、廚房節能降耗設計具有長遠的效益
設計方案所產生的優劣作用是長期的。一個節能低耗系統運行后，可以大大減少運行費用。相反，例如空調、排煙系統計算有誤，就會在工作時多消耗能源。即使設備發生故障，更換設備也還會與原設計相同，很少進行重新計算設計，因此隱藏的過量能耗具有長期影響。
6、廚房設計階段是節能降耗最佳時機
酒店廚房設計是節能設計的最佳時機，也是最關鍵的第一步。錯過這一步，也就錯過了最佳時機，完工后就留下隱患。因此，在廚房策劃、設計、施工時就把節能降耗理念貫穿始終，充分利用節能技術與節能設備，從源頭杜絕浪費，就可以取得事半功倍的效果。
以上幾點就是我們整理的關于商用廚房節能減排設計的相知識，希望對大家能夠有所幫助。
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