廚具百科
食堂廚房設備工程廠家告訴你如何做好廚房供電系統設計
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2020-10-20
商用廚房是使用電器設備的集中地，因此，商用廚房的用電量也很大，在設計廚房供電系統時，需要根據廚房的特殊情況和需要專門設計。那么，在設計廚房供電系統時，如何才能設計出合理的商用廚房供電系統呢?作為專業的食堂廚房設備工程廠家，現在我們就和大家分享相關的知識。
作為四川專業的食堂廚房設備工程廠家，我們認為，要設計出滿意的商用廚房，需要注意以下幾點：
1、廚房用電負荷大，用電時間非常集中。
2、廚房環境潮濕，油煙也大,食物、設備、地面、墻壁、到處都需要水清洗，對供電系統及部件以及設備選型都要求可靠、靈敏、平穩。所有部件的接插、接線，都要考慮密封防潮，防水的保護問題。
3、廚房設備多，擺放緊湊，使用頻率高，而且容易出現故障，維修空間十分有限，在設計時就要為維修做好預先考慮。
4、廚房用電設備種類較多，環境條件比較潮濕雜亂，設備使用操作比較高，在設計時就要考慮系統的可靠性。
5、根據市場經營的需要，廚房經常需要調整經營菜品、增加新設備，因而需要增加供電設施線路和容量。
6、廚房配電一般采用TN-C-S系統。
以上幾點就是我們整理的關于商用廚房供電系統設計的相關知識，希望大家能夠有所幫助。
