四川餐飲廚房設(shè)備公司告訴你如何選擇用規(guī)范的排煙管道和計算油煙排放高度
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間：2020-10-20
在設(shè)計抽排系統(tǒng)排煙管道時，設(shè)計的管道尺寸如果不規(guī)范，那是有千百種方法的，而選擇的管道尺寸如何不規(guī)范，則有可能造成排煙壓力不足以及面積過大，從而影響風(fēng)速的情況。另外在設(shè)計排煙管道時，也需要根據(jù)廚房的情況計算油煙的排放高度。那么，如何才能選擇合規(guī)范的管道尺寸和油煙排煙高度呢?作為四川餐飲廚房設(shè)備公司，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識。
作為專業(yè)的四川餐飲廚房設(shè)備公司，我們認(rèn)為，要設(shè)計出符合規(guī)范的排煙管道尺寸和計算油煙排放高度，可以從以下幾個方面入手：
一、選用規(guī)范管道的尺寸的方法
在安裝條件允許的情況下,在實際設(shè)計制作管道時,還需要根據(jù)需要選擇合理的結(jié)構(gòu)尺寸。根據(jù)《通風(fēng)管道技術(shù)規(guī)程》(JCJ141-2004)的規(guī)定,矩形風(fēng)管的邊長與圓管直徑應(yīng)盡量選用常用規(guī)格,見表1和表2。矩形風(fēng)管長邊與短邊之比不宜大于4:1。金屬矩形風(fēng)管宜以外邊長(或外徑)為標(biāo)注尺寸;非金屬矩形風(fēng)管宜以內(nèi)邊長(或內(nèi)徑)為標(biāo)注尺寸。圓形風(fēng)管應(yīng)優(yōu)先選用表2中的基本系列。以下各表選自《通風(fēng)與空調(diào)工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范》(GB50243-2002)
二、油煙排放高度計算
在周邊建筑高于油煙排放處高度,處在當(dāng)?shù)仫L(fēng)向的下風(fēng)口,又有較高的潔凈度的要求的情況下,就要考慮提高排煙管道排風(fēng)口的高度。排出的煙氣具有一定的速度與溫度,也就是煙氣有向上的動力和浮力,然后再沿著風(fēng)向擴(kuò)散。煙氣在水平方向飄散,稱為煙羽。煙氣向上上升的高度、稱為煙羽提升高度.用Δh表示。當(dāng)管道排風(fēng)口高度加上煙羽提升高度超過應(yīng)避開的建筑高度,就是煙道排風(fēng)口應(yīng)有的髙度。煙羽提升高度具體的計算方法為
Δh=V1D/V(1.5+2.7*T-T0)/T*D)
式中
V1—煙道排風(fēng)口排煙風(fēng)速(ms);
V—當(dāng)?shù)匾话泔L(fēng)速(m/ s)
D—煙道排風(fēng)口直徑(m);
T—煙氣熱力學(xué)溫度(K);
T0—周圍大氣環(huán)境熱力學(xué)溫度(K)
由于產(chǎn)生的油煙是斷續(xù)的,又有油煙凈化器的濾除,油煙濃度有限,當(dāng)超過一定的距離,就可以忽略其影響。
以上就是我們整理的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。
