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廚具百科

如何操作廚房運水煙罩,才能延長機器使用壽命,節約成本

發布人:優佰特廚房設備發布時間:2017-04-28

  廚房運水煙罩是一種廚房油煙凈化一體機,它也和油煙凈化一體機一樣,集廚房的具有吸煙、凈化油煙、排煙的功能,能夠一次性解決廚房油煙的抽排問題。那么對于這種先進的廚房煙罩,我們應該怎樣操作和維護才能延長設備的使用壽命,從而降低廚房的成本呢?下面,我們就倆談談廚房運水煙罩的造作和維護技術,希望對大家有所幫助。

廚房運水煙罩正面圖


廚房運水煙罩反面圖

  首先,運水煙罩在開機之前必須做好準備工作,應該先檢查電源和設備是否正常,一切都正常后才能開機。然后,在開機之前先打開水龍頭往循環水箱里面注滿水,并加入除油劑。

  然后,在做好這些準備工作后,再開機。開機時,先開啟引風機,在引風機啟動三分鐘后再啟動循環水泵,此時,凈化機就開始正常運行。

  第三、在結束炒菜工作,需要關閉運水煙罩時,應該先關閉循環水泵電源,在關閉循環水泵電源三分鐘后,再關閉引風機電源,停止凈化機停止運行。

  第四,必須注意循環水箱的管理。循環水箱必須每周都需要排放和清理循環水箱一次,在清理時必須注意一下幾點:1、關閉補充水進水閥,停止進水;2、打開排污閥,排出所有污水;3、打開清洗水閥沖洗干凈水箱底部的油垢,直到把所有油垢沖洗干凈為止;4、關閉排污水閥和清洗水閥,開啟進水閥,使廚房運水煙罩水箱自動進水,在循環水箱中加入除油劑,以供下次使用。

  第五、必須嚴格定期的對引風機、水泵、油煙油煙凈化器進行維護,定期清洗過濾器和氣體分布器,嚴格禁止運水煙罩無水運行。這樣經過科學合理的維護和操作,你的廚房運水煙罩能夠高效的運行,從而減低廚房的成本,為你省錢。


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