廚具廚房設備生產廠家告訴你蒸飯柜/蒸飯車的種類和功能
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2022-12-26
以前人們為了蒸煮食物一般都是用的大型電飯煲和蒸籠之類的。后來由于食堂或者餐廳的就餐人數的增加，大型電飯煲和蒸籠已經無法滿足人們的需要了。商用廚房中出現了專門用于大量蒸煮米飯和食物的蒸飯柜和蒸飯車。那么，目前市場上的蒸飯柜和蒸飯車都有哪些種類呢，它們在功能上又都有哪些差別呢?作為專業的廚具廚房設備生產廠家，我們有多年的蒸飯柜的生產和銷售經驗，現在就和大家分享相關的知識。
作為專業的廚具廚房設備生產廠家，我們整理了蒸飯柜的相關知識，具體如下：
一、蒸飯柜的類別
蒸飯柜有豪華型和普通型之分，豪華型變頻蒸飯車全自動多功能多用途無須專人看管，自動設定好的時間與溫度，“蒸米飯”、“蒸面食”、“蒸肉食”、“蒸海鮮”、“蒸排骨”、“蒸燉盅”等功能一應俱全，讓您瞬間成為烹飪達人。LED顯示屏，工作時間與工作溫度一目了然，使操控更加得心應手。自動恒溫，全自動進水自控功能，無需擔心水箱的水位供給。智能式缺水保護裝置，可全方位監控水位保持狀況。完全省去因缺水燒壞發熱裝置的擔憂。
普通智能型蒸飯柜產熱快捷，超低能耗，更換簡便，不漏水;高效快捷、節能。“沸騰煮”加熱技術，主要是針對食物本事不同時段對溫度和濕度的要求，蒸飯柜設定了匹配的六步精準控溫，不同時期給食物熱能，有效防止過高的溫度，保持食物的營養。
①按照加熱方式的不同劃分，有燃氣蒸飯柜、電加熱蒸飯柜、電汽兩用蒸飯柜。
②按照規格大小的不同，有單門蒸飯柜，雙門蒸飯柜，三門蒸飯柜。
③按照性能還有普通蒸飯柜，豪華蒸飯柜，數碼蒸飯柜，海鮮蒸飯柜等，其中豪華型蒸飯柜是用全自動的電腦控制，自動恒溫，自動進水，自動報警，在節能環保方面十分突出。
二、蒸飯柜的特點：
①蒸飯柜利用電、燃氣發熱，是大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼方盤作為容器，在蒸汽柜的下方，為了方便移動，安裝有萬向輪，外形像車，所以又叫做蒸飯車。
②蒸飯柜具有顯示時間和調節控制設備的功能，當操作命令完成后會自動關閉，省去我們等待守護的麻煩。
③具有溫度顯示等功能，我們可以對蒸汽柜內的溫度十分清楚，也可以隨時進行調整，正對不同的食物的不同做法進行控制，以免因為溫度的原因造成食品營養的缺失。
④具有缺水報警措施，當食品烹飪過程中因為水的用量過少時，它會自動報警或者斷電，防止出現食物干燒糊焦等現象，十分安全可靠。
⑤具有手動和電腦控制相互轉換功能，用以處理一些電腦無法準確完成的工作，以及保障電腦在故障狀態下仍能正常使用。
以上這些就是我們整理的關于蒸飯柜的種類的相干知識，希望對大家能夠有所幫助。
