食堂廚房設備廠家提醒你警惕開水器的“陰陽水”
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2022-12-27
隨著這幾年疫情的大流行，人們對廚房的安全衛生越來越重視。而現在人們開始重視開水器的飲用水安全問題。現在國內開水器市場大部分產品為傳統型浮球式電熱產品，從這些開水器流出來的飲用水都是“陰陽水”(即生水與開水混合的水)，這種水長期飲用會嚴重影響人們的健康。那么，開水器的“陰陽水”是怎么造成的呢?作為專業的食堂廚房設備廠家，我們有多年的商用廚房工程經驗，現在就大家分享開水器“陰陽水”的問題。
目前采用浮球閥的開水器在學校、大集團公司、賓館使用率較高，達到80%以上。由于這種產品耗電量高、體積龐大、價格相對低，目前在學校、大集團公司、賓館使用率較高，達到80%以上。據“開水器”經銷商說，在廣州市面上，能做到生水、開水完全隔離的、流出的“開水”全沸的只有2至3個品牌，大部分牌子都屬“陰陽水”，因為“全沸”的價格比一般的貴幾百元，燒“陰陽水”的開水器便大行其道。
去年國家質檢局對商用開水器和液體加熱器產品質量進行了監督抽查，抽查了北京、上海、江蘇、廣東等4個省、直轄市40家企業的77種產品，合格43種，產品抽樣合格率僅為55.8%。存在問題之一就是大部分開水器采用的是浮球開關式進水閥，不能做到將生水與飲用熱水完全隔開。
主要原因是國內開水器行業標準缺失。現時國內開水器企業參照的標準主要是國家電器安全標準，考慮的只有“用電安全”，但對于飲水安全卻沒有標準規定。教授認為，開水器作為電熱產品，同時也是重要的飲水設備。根據其結構和功能，該產品執行的規范標準應具有兩重性，既需符合商用電開水器和液體加熱器具的特殊要求，也該滿足涉及飲用水衛生安全產品的嚴格要求。
開水器的工作原理：開水器的水箱沒有分格，頂部右邊有一個浮球開關，假如熱水從水龍頭流出，頂部的浮球就下降，開關閥隨即打開，外面的生水就直接流進水箱，灌滿水箱使浮球繼續浮在頂部。生水與飲用熱水混合在一起就變成陰陽水，以后打開水龍頭喝水的人就永遠喝的是“半生半熟”的水。
人體長期喝這種水容易感染細菌，嚴重的甚至會感染上肝炎。
而沒有燒開的水里含有多種微生物、病原體以及大量的細菌，人體長期喝這種水容易感染細菌，嚴重的甚至會感染上肝炎。
據了解，目前國內開水器市場大部分產品均為傳統型浮球式電熱產品，不能做到將生水與飲用熱水完全隔開，流出的“開水”達不到100攝氏度。
以上這些就是我們整理的關于開水器“陰陽水”的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
