紅外線節能灶有用嗎，它為什么可以節能?
發布人：優佰特廚房設備發布時間：2017-05-08
紅外線節能灶以其高效節能，綠色環保，火力大，噪音低而備受餐飲行業和大型食堂的關注，許多學校、事業單位、工廠的員工食堂在采購不銹鋼廚房設備時，都要求必須使用紅外線節能灶。那么為什么紅外線節能灶為什么這么受人們的歡迎呢，它真的能夠如傳說中的那么節能嗎?
答案是肯定的。一鐘產品如此的受到人們的歡迎，肯定是有它的原因的。紅外線節能灶之所以能夠實現高效節能，那是因為采用了最新的節能技術。
下面就簡要的談談紅外線節能灶的節能技術，希望對大家能夠有所幫助。
1、首先紅外線節能灶的防空燒技術可實現比傳統商用爐灶節能20%以上。廚房設備專家通過對傳統商用爐灶16個中餐炒菜過程的分析發現，其中有用燃燒只有3個，而無用燃燒則有13個。中餐炒菜16個過程：炒菜起國→裝盤→鍋放回灶→舀水→刷鍋倒水→鍋放灶→舀水→再刷鍋→鍋放灶→舀油→滑炒鍋→倒滑鍋油→正式炒菜→加料→起鍋。其中有用的燃燒過程為：舀水→滑炒鍋→正式炒菜，其余13個過程都為無用燃燒，則整個過程中爐火空少消耗了50%的燃料。而紅外線節能灶由于采用了微電腦控制，杜絕了炒鍋過程中的空燒浪費，能夠實現鍋離火滅，鍋到火著的效果。
2、采用了預混燃燒技術。紅外線節能灶根據空氣動力學原理設計的多紊流螺旋預混方式，限流微控調節進氣，使燃氣和空氣充分混合并達到最佳燃燒配比，分火器采用內筒式條縫燃燒方式，其出火孔截面積小，使燃燒溫度可達到1200℃。
3、整體合金爐膛，安裝了熱交換器。節能灶一般采用雙層熱回流整體仿形定型技術制作的爐膛，鍋圈上基本密封，可防止熱量流失。
4、使用了紅外輻射金屬板。一般中紅外輻射金屬板采用航天特種金屬材料，具有多孔凹凸結構，能夠快速集熱，而且紅外線輻射系數高，能夠很快提高熱傳遞效果，溫度最高可達1500℃
5、采用垂直懸掛多級軸向混進口風機，風機功率一般為80W，可大大節約電源，而且噪音低。
正是紅外線節能灶采用的這些最新的節能技術，使它能夠比傳統灶節能40%以上，每臺每年能夠為企業節省上萬元的開支。現在成都的廚房設備廠中真正能夠生產紅外線節能灶的聊聊無極，因此購買節能灶時應該選擇那些有《一級節能證書》的公司，這樣的產品品質和售后服務才能有保障。
