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廚具百科

大型廚房設備公司告訴你食堂洗碗機的檢測和更換的事項

發布人:四川優佰特廚房設備公司發布時間:2023-11-27

    一般大型食堂和餐飲廚房為了能夠滿足大規模清洗餐具的需要,基本都會配置一臺商用洗碗機,以提高廚房清洗碗碟的效率。可是,大型洗碗機在安裝使用一段時間之后,就必須注意對其進行檢測維護,甚至更換零部件。那么,我們應該如何檢測洗碗機呢?更換洗碗機零件時,需要注意什么問題呢?作為專業的大型廚房設備公司,我們整理了相關的經驗,現在就和大家分享。


  作為專業的商用廚房設備公司,我們整理了關于如何檢測洗碗機和更換洗碗機配件的相關知識,主要有以下幾點:


  1.定期測試清洗機的絕緣性能,對于易老化電氣組件定期檢查,檢查接地線,清洗機需確保設備良好接地此項目須由具有專業經驗的電工進行;


  2.定期測試清洗機電源,確認符合設備的電源電壓要求,避開在過高或過低的不穩定電源下長期工作;


  3.保持清洗機工作場所的通風、干燥、潔凈,有利于清洗機的長期高效運轉及優化工作環境條件;


  4.洗凈液過于骯臟時應及時處理,要定期檢測定期清理清洗槽、貯液槽內污垢,保持洗凈槽內及外觀的潔凈,可提清洗機高洗凈槽的耐用性;

洗碗機

  5.電氣控制箱及設備通風口遠離水蒸汽、腐蝕性氣體、粉塵,定期用壓縮空氣清理附著的灰塵;


  6.帶有過濾裝置的清洗機,定期更換過濾芯;


  7.帶有傳動機構的,機油等潤滑劑,定期更換減速機齒輪油,確保運動機件在良好潤滑條件下工作


  以上這些就是我們總結的清洗和檢測洗碗機的相關經驗,希望對大家保養洗碗機有所幫助。





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