大型酒店后廚廚房設備公司告訴你保鮮柜的操作和溫度調節方法
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2024-02-23
保鮮柜隨著室內溫度的變化，其自身的問題也要隨時變化，只有這樣才能發揮保鮮柜的作用，并且減少能源的浪費。因此，我們在使用商用保鮮柜時必須掌握使用和調節溫度的方法。作為專業的大型酒店后廚廚房設備公司，我們有多年的商用冰柜的生產和銷售經驗，現在就來和大家分享。
作為大型酒店廚房設備廠家，我們根據多年的經驗，總結了相關的方法，主要分成一下兩個部分：
一、保鮮柜的操作方法
接通電源:開啟壓縮機開關，進行試運行，若半小時后有明顯降溫感覺，表示保鮮柜工作正常。
機械式溫度調節方法:食品保鮮展示柜下面位置設有溫度控制器旋鈕。根據環境溫度高低以及儲藏食品量的多少等，設定旋鈕位置，調節柜內溫度。操作方法是:順時針調節，柜內溫度逐漸降低，返之，柜內溫度逐漸升高。
二、保鮮柜溫度調節方法
1.插上電源，這時用戶不想設定溫度，保鮮柜可按系統自動設定的溫度(冷藏室為+4℃;冷凍室為-4℃)自動開始工作。
2.溫度控制分冷藏，冷凍上下二部分，冷藏室溫度控制范圍-2℃-+10℃，冷凍室溫度控制范圍10℃--10℃，第一次開機系統自動設定冷藏室為+4℃、冷凍室為-4℃，每按動按鈕 ②、⑥增溫，減溫一次，箱內設定溫度會升高或降低1℃，一般當環境溫度高于16℃時，冷藏室溫度設定為+7℃時，冷凍室溫度設定為-3℃，當環境溫度低于16℃時，冷藏室溫度設定為+4℃，冷凍室溫度設定為-6℃，您可根據實際情況設定溫度，一般達到自己的要求即可，不要設定太低溫度，以防機組長期處于運行狀態，增加耗電量，減少壓縮機或其它部件壽命，設定好溫度后幾秒鐘，保鮮陳列柜會自動開始工作。
3.按動內外開關按鈕，可實現陳列柜會自動開始工作。
4.不要私自拆動箱內感溫控頭與箱頂部申控板系統，感溫探頭盒內注意不要進水，以防凍結，影響感溫，如盒內已結霜，應要進行化霜，可用溫水沖洗柜內，化冰擦干即可。第一次插上電源，二只壓縮機不會同時啟動，延遲一分鐘，以保護供電電路。
以上這些就是我們整理的保鮮柜的操作費方法和溫度調節方法，希望對大家有所幫助。
