餐飲廚房設備公司告訴你燃氣的特性有哪些
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2024-06-22
在商用廚房中使用的燃料現在都比較豐富，有天然氣、液化氣、煤氣。不同的區域的買家可以根據當地的實際情況購買適合的燃氣設備。那么，商用廚具使用的這些燃氣都有那些特性，我們又該如何選擇呢，我們在使用中應該注意那些問題呢?作為專業的餐飲廚房設備公司，我們有多年的商用爐灶研發和生產經驗，現在就和大家分享相關的知識。
作為專業的大型餐飲廚房設備公司，我們整理了關于不同燃氣特性的相關知識，主要如下：
(1)安全。天然氣的密度約為空氣密度的二分之一，萬一有泄露也極易擴散到空氣中去，不會像液化氣泄露后那樣易積存。天然氣戶內管道壓力約為0.002MPa，瓶裝液化氣瓶內的壓力約是管道內天然氣壓力的300倍，天然氣輸送過程中的加臭工藝也可以使用戶盡早發現泄露。
(2)經濟。天然氣是由一種自然資源，儲量豐富，成本較低，價格相對穩定。1m3天然氣基本相當于1kg液化氣的熱量。目前，在價格上天然氣要比液化氣便宜。
(3)方便。天然氣管道運送，管道直接通進廚房，取代瓶裝液化氣，做飯炒菜，省時方便;洗浴取暖，即開即用;源源不絕，壓力穩定，沒有斷氣、換氣的煩惱;使用極其方便，從而提高市民生活質量。
(4)潔凈。天然氣被譽為綠色環保能源，其主要成分是甲烷，不含其他雜質，所以能夠完全燃燒，不會產生污染。而液化氣不能完全燃燒，產生有害氣體一氧化碳和二氧化碳等，另外，其他雜質還會影響灶具的使用壽命，污染廚房環境。
(5)環保。使用天然氣可以有效地避免使用其他燃料對大氣帶來的污染。
(6)燃燒效率高。使用天然氣能源燃燒效率可達90%，煤、石油不可能有如此高的效率，未燃燒的部分都變為污染物。
二、液化石油氣跟煤氣相比有以下特點：
(1)燃燒熱值高。同體積的液化氣和煤氣完全燃燒，液化氣的燃燒熱值是煤氣的6~8倍。
(2)無毒。而煤氣成分中的一氧化碳有毒。
(3)易爆炸。由于密度大，在空氣中易沉積，遇明火就會爆炸，爆炸時破壞性大，所以液化氣有易爆炸的特點。
以上這些就是我們整理的關于廚房燃氣的種類和特性的相關知識，希望對大家有所幫助。
