內江廚房設備廠家告訴你開餐飲店需要哪些設備
發布人：發布時間：2024-07-30
餐飲廚房由于經營菜系的不同和營業規模的不同，其中需要采購的廚房設備自然很多都是不同的。但是，由于餐飲廚房中一些基本的功能都是差不多的，因此，其中又有一些設備又都是相同的。那么，餐飲廚房不同的功能區都有哪些相同的設備呢?最近，不少內江準備創業的餐飲人就在關心這些問題。雖然，我們不是內江廚房設備廠家，但是，作為在內江長期做餐飲廚房設備生意和搞餐飲廚房工程的公司來說，我們很愿意幫助內江的朋友就來解決這個問題。
作為四川專業的餐飲廚房設備廠家，我們認為餐飲廚房必備的廚房設備主要有烹飪設備、制冷設備、料理設備、機械設備、抽排設備、消毒設備，而這幾大類的廚房則主要包含以下這幾個方面：
一、烹飪設備
常見的烹飪設備比如有電磁爐、烤箱、蒸柜、煲湯爐、大鍋灶、煲仔爐等等。使用電磁爐有節省成本、安全、環保等多種優點，除了用電磁爐之外也還有用煤氣和天然氣的。但是使用電磁爐更加環保、安全。
二、制冷設備
制冷設備也是我們必備的一種設備，我們要對原材料的儲放，還要對食物的新鮮度有所保障，常常用到的主要有冷柜、冷庫、冰箱、點菜柜以及留樣柜、冷凍冷藏柜、六門冰柜、四門冰柜、大二門展示柜等制冷設備。
三、調理設備
調理設備包括有工作臺、湯桶、刀叉、餐車、水池等等這些在完成整個烹飪過程中要需要用到一些工具。
四、清洗消毒設備
為了保證顧客的衛生安全，清洗消毒設備也是必不可少的一種設備，有各種類型消毒柜、洗碗機，冷熱水供應的開水器等等。
五、抽排設備
為了食物的衛生和廚房其它人員的健康，抽排設備也是至關重要的，包括有排煙設備、通風系統、油煙凈化機、除味設備、軸流風機、離心風機等等。
六、食品機械設備
比較常用的有和面機、壓面機、絞肉機、攪拌機、榨汁機、咖啡機、豆漿機等等，這類的設備比較多，功能也參差不齊。這些設備可以直接用于對食物的初次加工處理，加大的提供了廚房工作效率和產能，可以滿足更多顧客的需求。一般要根據廚房的需求來進行詳細的配備。
以上這些就是我們整理的關于開餐飲店需要采購那些廚房設備的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
