成都酒店廚房設備廠家告訴你酒店廚房存在的安全隱患
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2024-11-26
現在隨著我國旅游行業的發展，開酒店的人也越來越多，因此，我們對酒店廚房存在的安全隱患就不得不重視。因為，一但發生安全事故，那么造成的財產和人員損失都是非常大的。那么，酒店廚房都存在那些安全隱患呢?我們又應該如何預防安全事故的發生呢?作為專業的成都酒店廚房設備廠家，我們有多年的酒店廚房工程經驗，現在就和大家分享相關的知識。
作為專業的成都酒店廚房設備公司，我們總結了一下幾點存在安全隱患的地方，主要如下：
1、燃料帶來的安全隱患：廚房是使用明火進行作業的場所，所有的燃料一般有液化石油氣、 煤氣、天燃氣、炭等，若操作不當，很容易引起泄漏、燃燒、爆炸。
2、油煙帶來的安全隱患：廚房常年與煤炭、氣火打交道，場所環境一般計較濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產生的不均勻燃燒物及油氣蒸發產生的油煙很容易積聚下來，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附著在墻壁、油煙管道和抽油煙機的表面，如不及時清洗油煙管道，就有引起火災的可能。
3、灶具帶來的安全隱患：灶具和餐具若使用不當，極易引發廚房火災。生活中因高壓鍋、蒸氣鍋、電飯鍋、冷凍機、烤箱等操作不當引發火災的案例不在少數。
4、電線帶來的安全隱患：在有些廚房里，仍然存在裝修用鋁芯線代替銅芯線、電線不穿管、電閘不設背后蓋的現象，這些設施在水電、油煙的長期腐蝕下，很容易發生漏電、短路起火。另外廚房內運行的機器比較多，超負荷現象嚴重，特別是一些大功率電器設施，在使用過程中會陰電流過大引發起火。
5、抽煙帶來的安全隱患：在廚房里抽煙，抽完煙后煙頭亂扔，也會引發火災事故。
6、廚房清潔帶來的安全隱患：廚房在進行衛生打掃時，常會出現亂倒水現象，這些水容易進入各種電器設施的內部，不僅容易使電器設施生銹腐爛，也極容易引起電器線路短路起火。
7、用油不當帶來的安全隱患：廚房用油大致分為兩種，一是燃料用油， 二是食用油，燃料用油指的是柴油、煤油。酒店和飯店主要用柴油，柴油的閃點較低，在使用過程中因調火、放置不當等原因很容易引起火災。
8、其他因素帶來的安全隱患：由于見火生畏的心理，發生火災時，人們常常采取消極逃避方式來處理初期火災，導致小火變大火。
以上這些就是我們總結的酒店安全隱患的地方，希望對大家能夠有所幫助。
