知名四川廚具公司帶你認(rèn)識(shí)不同材質(zhì)筷子的優(yōu)缺點(diǎn)，以及哪種筷子更好?
發(fā)布人：優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間：2017-08-14
中國(guó)作為一個(gè)有悠久歷史傳統(tǒng)的國(guó)家，長(zhǎng)時(shí)期用餐都是使用筷子。隨著時(shí)間的推移，社會(huì)的發(fā)展，雖然人們?nèi)匀辉谑褂每曜?，可是筷子的形態(tài)已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化。有竹筷、木筷、金屬筷、塑料筷，一次性筷子等。對(duì)現(xiàn)在市面上的筷子的優(yōu)缺點(diǎn)，四川廚具公司進(jìn)行了深入的研究和了解，現(xiàn)在我們就將各種筷子的優(yōu)缺點(diǎn)，羅列出來(lái)，希望能夠增加大家對(duì)筷子的認(rèn)識(shí)。
首先是竹筷。竹筷，大家都知道就是竹子制作的筷子，這種筷子最大的優(yōu)點(diǎn)就是價(jià)格便宜、輕便、無(wú)毒、無(wú)害、環(huán)保、表面光滑，紋理清晰，而且筷子具有抑制細(xì)菌的作用。這種筷子適合在消毒碗內(nèi)消毒使用，為了避免筷子變形和發(fā)霉，不能使筷子長(zhǎng)時(shí)間泡水和陽(yáng)光曝曬。
而這種筷子的主要缺點(diǎn)是在高溫下曝曬容易變形。
2、不銹鋼筷子。這種筷子的一般采用303食品級(jí)不銹鋼制作，表面無(wú)劃痕，不上銹，不易斷裂，一般使用溫度小于650度以下。這種筷子的缺點(diǎn)是導(dǎo)熱性強(qiáng)，在食用高溫食物時(shí)容易燙手。
3、合金筷。這種筷子主要是由高分子材料聚合而成 ，外形美觀，不發(fā)霉、不打滑、硬度高、耐高溫。缺點(diǎn)是，這種筷子用久了金屬頭容易變色，價(jià)格比竹筷、木筷略貴。
4、木筷子，這種筷子采用天然實(shí)木制成，無(wú)漆、無(wú)臘、無(wú)油，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，不容易變色和變形。 缺點(diǎn)是使用壽命短，更換時(shí)間快，成本高，而在高溫下也容易變形，在筷子的縫隙中也容易滋生細(xì)菌。
5、塑料筷子。這種筷子在120度內(nèi)是不會(huì)變形的，而超過(guò)120度則是會(huì)變形的。因此嗎，這種筷子有明確的缺點(diǎn)，即在高溫下回變形，而且在遇到酸堿食品后，會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。一般情況下這種筷子不能用于微波爐和烤箱。
6、一次性筷子。這種筷子制作精良、使用方便快捷，價(jià)格便宜，因此，被廣泛的使用于人們的餐飲中?？墒怯捎谶@種筷子的價(jià)格便宜，往往消毒做的不好，都包含 大量的細(xì)菌。長(zhǎng)期使用容易感染慢性病。 因此，在日常生活中應(yīng)該少用或者不用一次性筷子。
以上就是我們收集的知名四川廚具公司整理的筷子的優(yōu)缺點(diǎn)。各位商家應(yīng)該根據(jù)自己的餐廳的需要和安全衛(wèi)生的需要，選擇適合自己的筷子，必須做好筷子的消毒和安全措施。
優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司是成都廚房設(shè)備行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，在此提醒廣大消費(fèi)者，筷子如果發(fā)黑、發(fā)霉、變色，就應(yīng)該及時(shí)更換，不可再次使用。
