火鍋店廚房設(shè)備多少錢，開一家火鍋店多少錢
發(fā)布人：成都優(yōu)佰特廚房設(shè)備廠發(fā)布時(shí)間：2019-01-25
火鍋?zhàn)鳛橐蝗蛑拿朗常絹碓绞艿饺藗兊南矚g。而海底撈火鍋店目前已經(jīng)在香港上市，成為了中國(guó)第一家上市的火鍋店。正是由于火鍋店的普遍，不少的人準(zhǔn)備開火鍋店創(chuàng)業(yè)。那么，開一家火鍋店需要多少錢，需要哪些火鍋廚房設(shè)備呢。作為專業(yè)的成都廚房設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就來和大家談?wù)勯_火鍋店需要多少錢和需要哪些火鍋店廚房設(shè)備。
據(jù)我們所知，火鍋店創(chuàng)業(yè)還是加盟比較好。因?yàn)榧用丝梢垣@得火鍋底料、技術(shù)、以及經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。但是火鍋店開店的投資預(yù)算卻有多有少。一般普通的火鍋加盟店，需要10-50萬左右;高端的，需要50萬以上的資金;小型的店，需要幾萬元左右。主要成本包括租金、裝修費(fèi)用、員工工資、材料費(fèi)等等。下面就來詳細(xì)看看。
第一、租金
一般的火鍋店都會(huì)選擇開在商業(yè)街或是商場(chǎng)內(nèi)等人流量大的地方，但是這些地方依靠交通便利、人流量大的優(yōu)勢(shì)，因此一般租金很高。如果你的店鋪在100平米左右，那么店鋪的租金就在一萬五至兩萬二左右每月。如果你選擇開在小區(qū)樓下，租金也比較高，但相比前者而言要低些，租金就大概在五千至八千左右每月。
第二、裝修
裝修費(fèi)用也是開火鍋店的大投資。火鍋是一個(gè)大眾口味的飲食，消費(fèi)人群廣且一般是工薪階層的人士消費(fèi)居多，因此小編認(rèn)為其火鍋店的裝修風(fēng)格可以走平民風(fēng)，不必要裝修的很上檔次。按照100平米的店鋪來裝修，其裝修費(fèi)大概需花費(fèi)十萬元左右。即便我們的裝修可以不用太上檔次，也不能太差，因此我們?cè)谶x擇裝修公司時(shí)還是應(yīng)該選擇正規(guī)的裝修公司，畢竟這樣才有保障，以后做起生意來也放心。
第三、員工工資
開一家火鍋店最大的便利便是不用請(qǐng)廚師，因?yàn)榛疱伒暌话闶且櫩妥约狐c(diǎn)菜自己煮，所以火鍋店也并不需要提供什么過多的熟食。因此在雇傭人員時(shí)你可以節(jié)省一筆廚師費(fèi)。一般一家火鍋店都會(huì)有一名店長(zhǎng)幫你進(jìn)行專業(yè)的管理，店長(zhǎng)的工資大約在每月4500元左右;配菜員四名每人每月3000元左右;收銀員兩名每人每月3000元左右;洗滌員兩名每人每月3000元左右;服務(wù)員五名每人每月3000元左右。當(dāng)然如果火鍋店的規(guī)模不夠大，資金實(shí)力不夠雄厚，你還是可以壓縮人員，例如去掉店長(zhǎng)、減少服務(wù)員等，這樣就可以壓縮火鍋店的人工費(fèi)用。
第四、材料費(fèi)
除了以上這些開火鍋店所需的開支以外，還有一個(gè)最重要的開支就是材料費(fèi)!對(duì)于餐飲業(yè)來說食材的新鮮與健康程度是一家餐廳的靈魂所在。所以說投資者不能為了省了一點(diǎn)點(diǎn)食材費(fèi)而去購(gòu)買不新鮮的食材來傷害消費(fèi)者們對(duì)你家餐廳的信任。開一家100到200平米的火鍋店每天采購(gòu)的新鮮食材大概會(huì)花費(fèi)五萬元，另外調(diào)料大概會(huì)花費(fèi)一千至兩千左右。
除了上述主要的開店支出外，還會(huì)有一些零星的開支，像水電費(fèi)，辦證費(fèi)等等，大概也需要幾千元不等吧。所以開一家火鍋店要多少錢，以上數(shù)據(jù)僅作為參考，具體開火鍋店投資預(yù)算，還需以實(shí)際支出為準(zhǔn)。
在計(jì)算火鍋店的費(fèi)用時(shí)，把以上全部費(fèi)用都加起來，并根據(jù)自己的實(shí)際情況來選擇就能計(jì)算出開一個(gè)火鍋店需要多少錢了。
說完了開火鍋店的費(fèi)用，我們?cè)賮碚務(wù)勑枰_火鍋店需要火鍋店廚房設(shè)備。
二、開火鍋店需要哪些火鍋店廚房設(shè)備
開火鍋店一般需要以下幾個(gè)方面的設(shè)備，而這些設(shè)備是火鍋店必不可少的。我們覺得一個(gè)火鍋店需要以下這些設(shè)備：
1、桌椅及餐具
臺(tái)桌的清潔一直是火鍋店衛(wèi)生的一個(gè)主要部分，不過現(xiàn)在火鍋店桌面大多是直接鋪上一層大理石即可，既時(shí)尚大方，又易于清潔。餐椅可根據(jù)店面的整體裝修風(fēng)格來定。
2、電磁爐及配套設(shè)備
加熱設(shè)備一般分為燃?xì)狻⒐腆w酒精(蠟)、電磁爐三種。由于前兩種均使用明火，而且會(huì)有少量氣味產(chǎn)生，特別是老人小孩子用起來不夠安全、方便，所以電磁爐將其取而代之，即不產(chǎn)生明火，又安全衛(wèi)生且方便操作。
火鍋店廚房用具包括：切片機(jī)，鋸骨機(jī)，四門冰箱，六門冰箱，不銹鋼保鮮工作臺(tái)，不銹鋼雙層工作臺(tái)，水池，洗碗池，碗柜，貨架，不銹鋼殘食臺(tái)，不銹鋼調(diào)理柜，消毒柜，排煙罩，灶具等。
火鍋店開店需要多少錢以及需要哪些廚房設(shè)備就說到這里了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>
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