大學食堂廚房設備廠家告訴你和面機的日常保養維護措施
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2022-06-07
和面機是面食加工的主要設備，根據用戶加工工藝要求(有時加食油、食糖、及其他食物和食物添加劑)混合制成面團，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工，是替代手工，降低勞動強度，滿足人民飲食衛生要求的理想設備，也可用于其他同類物料的攪拌和混合。可見，和面機的使用還是非常的廣泛的，作用也是非常的大的。那么，我們在使用和面機的過程中，平時應該注意什么呢?作為專業的大學食堂廚房設備廠家，我們有多年的商用廚具生產和安裝經驗，現在就和大家分享相關的知識。
作為專業的大學食堂廚房設備廠家，我們有多年的大學食堂廚房工程經驗，在川內也做了不少大學食堂的成功案例，我們整理了和面機的使用和維護的相關知識，具體如下：
一、和面機的日常維護保養：
1、在使用中經常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固。
2、本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負。
3、和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機。
4、如發現面團有油污，應及時檢修，更換油封。
二、和面機日常清洗的注意事項：
1、機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用。
2、清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命。
3、和面機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
以上這些就是我們整理的關于如何維護和清洗和面機的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
