宜賓食堂廚房設備廠教你商用電磁爐的保養和維護
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2022-11-29
商用電磁爐和商用電磁灶都是同一種產品的名稱。這類商用電磁設備的有個很大的優點就是節能環保，因此，受到廣大商家的歡迎，并被應用的非常廣泛。正是商用電磁灶的廣泛應用，它們的日常維護和保養就成為了一個極大的問題。那么，在商用電磁灶的日常使用中，我們該如何維護和保養呢?宜賓不少朋友就在咨詢這個問題。雖然我們不是宜賓食堂廚房設備廠家，但是，作為長期在宜賓做食堂廚房工程的公司，我們現在就分享知識幫助大家解決問題。
1、商用電磁灶的線路和空開
( 1 ) 建議大家使用國標電線，建議每臺商用電磁爐配備空氣漏電保護開關，不能采用插座插頭接電，因為兩孔插座插頭插上后易松動、不牢固。
( 2 ) 空氣開關不要位于商用電磁爐的正上方，防止水蒸氣進入開關里面，降低使用壽命。
( 3 )若有易使電流發生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器。
2、電磁灶工作時機體內部存有一定的溫度，為使商用電磁爐發揮更好的作用，并正常工作，延長其使用壽命，這部分熱量要及時的排放出去，所以盡量使商用電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱， 進風口或者出風口處請勿堆放雜物，以免吸進機芯內，或者堵住散熱風扇，影響散熱。
3、電磁灶最忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。灶內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10-40℃。
4、商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。
5、在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁灶的操作。
6、不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。
7、電磁灶使用完畢，應把檔位再調到停機狀態，等散熱風扇停止轉動后再關閉電源，這時面板的加熱范圍圈內切忌用手直接觸摸。
8、清潔大功率電磁爐時，且勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。
如果使用過程中發現不正常停機或報警等異常情況，一定要馬上停止使用，及時與廠家維修部進行聯系和咨詢，如確定有問題，請專業電工進行處理，請勿自行拆卸。
以上這些就是我們為宜賓的朋友整理了商用電磁爐的維修和保養知識，希望對大家能夠有所幫助。
