四川商用廚房設備十大品牌廠家告訴你商用廚房如何節能
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2023-09-07
商用廚房是能源大戶，每天都會使用大量的水、電、氣。因此，如果能夠減少商用廚房的能源浪費，那么，就可以給廚房節約一大筆費用，降低廚房的使用成本，增加廚房的收入。那么，商用廚房都有哪些節能的措施和方法呢?作為四川商用廚房設備十大品牌廠家之一，我們有多年的商用廚房設計經驗，現在就來給大家分享廚房節能技巧。
作為四川商用廚具十大品牌之一，我們根據自己多年的商廚設計經驗，總結了商用廚房節能技巧，具體如下：
1、蒸箱分強蒸、慢蒸，并貼上標簽說明，減少開蒸箱門的頻次。如同清蒸魚和蒸肉，二者時光差別非常大，就能把清蒸魚放到快蒸箱，蒸肉放在慢蒸箱，減少耗能。
2、洗碗間的水槽里說明水位線線、洗潔精與水的配制限度，并將倒洗潔精的測量儀器(事實上是一個帶手提式的不銹鋼杯子)標上標尺線。一來防止水塘里的水流出而揮霍，二來讓職工明白洗廚具時一水面該倒進多個洗潔精，如許不只有利于減少洗潔精的揮霍，也防止廚具因洗潔精濃度值過高而必需大量水沖洗，又產生水和人工的揮霍。操作方法：每一次刷碗把水放進底線處，放進一杯洗潔精便可。
3、生產制造節汽油桶。取桶裝，在密封蓋上摳出來跟簡單汽油桶口大小同樣的洞，將一桶油倒完后再頭倒立在節汽油桶上，不揮霍一滴油。
4、解凍公共自來水龍頭安裝調壓閥，防止水流過大，進而展現揮霍水的跡象。因為解凍食材一樣平時用小流水，但很多主廚不留意，而且也難以把握小流水的度，常常把水流開到非常大，裝上調壓閥也就限制了自來水龍頭的"健身運動"，徹底避免了這一狀況。
5、空調風口加飄帶。如許能讓職工查看中央空調能不能處在運行情況，防止在單獨的時時刻刻忘卻關閉中央空調;與此同時，打印色帶飄揚的力度大小能讓職工間接性查看出中央空調打開的高低。
6、電冰箱安裝可移動溫度表。電冰箱內置的溫度表隨便展現問題，改裝一個可移動的溫度表(電冰箱門表中雙側各一個，用電纜線對接，不打開門就可以查看到冰箱的溫度)，可以使電冰箱得到雙重溫度控制，既檢修口食品類品行，又能調養適合的環境溫度，抵達環保節能總體目標。比如，夏日電冰箱的冷藏溫度列入5℃比定為8℃每一個月多耗十幾KW，而且隔熱保溫不良影響差，一樣平時食品類保鮮8-10℃;冷凍室溫-14℃比-18℃節電2%左右。
7、保鮮冷柜制成透明的。從外表就可以認清物件的放置情況，可以敏捷取出，減少開冷柜門的時光，這樣就可以減少保鮮冷柜的能源的浪費。
以上這些就是我們整理的關于商用廚房節能技巧的相關經驗，希望對大家能夠有所幫助。
