餐飲廚房設備廠家告訴你商用電磁爐保養和故障排除方法
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2024-04-26
商用電磁爐的應用范圍非常的廣泛，不但餐廳可以使用，食堂廚房也可以使用。但是，商用電磁爐的內部結構和工作原理和燃氣爐灶都有很大的不同，因此，在保養和故障維修方面也是不同的。那么，商用電磁爐應該如何保養和檢修故障呢?作為專業的餐飲廚房設備廠家，我們有多年的商用電磁爐的生產和維修經驗，現在就和大家分享相關的知識。
作為專業的餐飲廚房設備廠家，我們整理了關于商用電磁爐保養和維修方法，主要如下：
一、商用電磁爐保養方法
1、運用商用電磁爐時，保證電壓滿足商用電磁爐的大功率運用。
2、商用電磁爐在工作時，假如出現異常的響聲或許斷斷續續停止加熱等情況，需求立即停止工作，封閉電源。進行檢測，切不可將就運用，形成商用電磁爐更大的損壞。
3、不可在通風口處放置軟質的物體，比如塑料袋、廢舊報紙等。以免因塑料袋和報紙等物體堵住了進氣口或排氣口，形成商用電磁爐內部溫度過高，燒壞商用電磁爐的內部芯片或其他元器件。
4、商用電磁爐在加熱完實物后，一定要封閉商用電磁爐電源，并且將鍋具等加熱器皿撤離。特別是商用電磁小炒灶，不能一向貼在商用電磁爐的微晶板外表。這樣做是為了防止商用電磁爐故障或許操作人員忘記封閉電源形成商用電磁爐異常發動對加熱器皿進行干燒。
二、商用電磁灶故障排除方法
1、電源電壓是否正常，是否缺相
2、所使用鍋具是否合適
3、炒鍋是否與微晶板相吻合
4、微晶板是否太臟
5、周圍環境溫度是否過高
6、吸氣口、排氣口是否堵塞
7、油煙過濾網是否太臟，沒有按時清洗
8、可能是保護裝置在發生作用，等十分鐘再通電
9、所用電網干擾是否嚴重，電網干擾會出現停頓加熱現象
以上這些就是我們整理的關于商用電磁爐的保養和維護的相關知識，希望對大家有所幫助。
